Rolatici sa sirom i svezim povrcem

Dekorativno i ukusno predjelo. Recept iz starog izdanja "Kulinarske carolije".

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial (Imenovanje - Nekomercijalno)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Oznake:

Sastojci

Za testo:
2	jajeta
2.5 dcl	mleka
125 grama	brasna
	so
	ulje (za przenje)
Za fil:
200 grama	krem sira
300 grama	raznog svezeg povrca (paradajz, paprika, mladi luk, krastavci)
1/2 vezice	sitno seckanog lista persuna
	so, biber

U dubljoj plasticnoj posudi umutiti jaja, mleko, brasno i so po ukusu. Dobro izmiksati testo da se razbiju sve grudvice od brasna.
Ostaviti testo da se odmara 5-10 minuta.
U tiganju na najacoj vatri zagrejte malo ulja i isprzite palacinke. Dobit ce te oko 6 palacinki. Palacinke ostavite da se prohlade.
Za to vreme napravite fil. Povrce operite i iseckajte na sto sitnije kockice pa ga pomesajte sa sirom i persunovim listom.
Dobro izmesajte, posolite i pobiberite po ukusu.
Ohladjene palacinke filujte i zavijte u rolat. Ostavite ih oko 30 minuta u frizideru, pa ih onda isecite ukoso na komade.
Servirati hladno.

Ako niste ljubitelji samo povrca, predlazem kombinaciju fila sa sirom, sitno iseckanom sunkom ili kobasicom i povrcem po zelji.
http://lorena.coolinarika.com/slike/prikazi/77436

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 23.07.2008., Nale

ovo je bas fino i lagano…
#2 23.07.2008., naka

super izgleda,probat cu ali sa šunkom jer moj muž ne može bez mesa.A u tijesto ide glatko ili oštro brašno?
#3 23.07.2008., Lorena

U receptu nije navedeno koje brasno ide. Da ti budem iskrena ja ovde bas i ne razlikujem brasna, tako da bih zamolila neku iskusniju kuvaricu da nam odgovori koje brasno je bolje stavljati u palacinke.
I molim Vas, kako se koje brasno kaze na engleskom?
#4 23.07.2008., veramu

Dopada mi se i fil sa povrcem i fil sa sunkom i kobasicom.Recept jednostavan i jako mi se dopada!!!
#5 23.07.2008., agatha

ovo je super!
#6 23.07.2008., monchislava

odlična kombinacija palačinki i finog povrća :)
#7 24.07.2008., ratatouille

Jako lijepo izgleda.
#8 24.07.2008., netherland

super izgleda!
#9 prije 23 dana, 22h, belce

DOBRA IDEJA,SUPER IZGLEDA I SIGURNA SAM DA JE UKUSNO.IDE U OMILJENE.