Rolat od višanja i maka

Masnom hartijom obložiti pleh veličine 30 sa 40 cm. Umutiti bjelanjke, dodati 4 kašike hladne vode ,mutiti pa dodati šećer, zatim 1 po 1 žumanjak, zatim brašno , gustin, pecivo i 1 kašičicu korice od limuna.Peći na 175 stepeni oko 12 do 15 minuta.Pečenu koru izručiti na vlažnu krpu pa je urolati.FIL: ocijediti višnje, 10-12 višanja odvojiti za dekoraciju.Izmiješati puding sa 6 kašika mlijeka i 50 g šećera, ostatak mlijeka zakuvati sa makom dodati puding još malo prokuvati. Vrućom smjesom prermazati biskvit, preko fila staviti višnje zatim zarolati.Rolat ostaviti da se ohladi zatim posuti šećerom ukrasiti šlagom i višnjama.