Valerija10 Valerija10 recept 15.09.2009.
Akcije

“Rolat od plavog patlidzana”

Evo nesto fino sto se jednom jede a onda uvjek trazi: -)).
6. Rolat od plavog patlidzana – posluzeno /slika/218822/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
  1. 1 Rolat od plavog patlidzana – ... sa svih strana /slika/218829/
    Na srednjoj vatri sa svih strana ispeci plavi patlidjan. Ispeceno oljustiti.
  2. 2 3. Rolat od plavog patlidzana – izmiksati /slika/218827/
    Oljusteni plavi patlidzan i da ne pocrni, brzo dodati iscjedjeni sok od limunai staviti u elektricnu sjeckalicu. Izmiksati.
  3. 3
    Uz stalno mjesanje, dobivenu smjesu kratko prziti na ulju. Ohladiti.
  4. 4
    U ohladjeno dodati kackavalj isjecen ne manje kockice, senf i posoliti po ukusu.
  5. 5
    Smjeu izruciti na tepsiju oblozenu sa papirom za pecenje i peci u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 200 *C dok se kackavalj istopi i zahvati koricu.
  6. 6 4. Rolat od plavog patlidzana – pecenu koru zarolati /slika/218826/
    Kada je gotovo peceno izvaditi iz rerne, ohladiti da se malo stegne, tanko namazati kremsirom, po uzoj strani zarolati, posuti susamom i izruciti na posudu za serviranje. Gornju stranu namazati kiselim vrhnjem u koje se dodaje isjeckani bjeli luk. # Isjeci na sire parcice, ukrasiti crnim maslinama i persunom i posluziti.
  7. 7 1. Rolat od plavog patlidzana – ispeci… /slika/218830/
    SLIKOVIT PRIKAZ POSTUPKA IZRADE:
    1. Ispeci…
    2. ... sa svih strana
    3. Izmiksati
    4. Pecenu koru zarolati
    5. Namazati i isjeci
    6. Posluzeno

Posluživanje

Mjere mozete prilagoditi kolicini plavog patlidzana!
Jedan veci plavi patlidzan dovoljan je za 4 odobe. Radila sam na teflon tepsiji dimenzije 25cm X 35cm.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe
  • Potrebno je:

  •  1 veci komad plavod patlidzana
  •  150 gr kackavalja
  •  1 kafena kasika senfa
  •  1/2 komada iscjedjeni sok od limuna
  •  200 ml kiselog vrhnja
  •  100 gr kremsira
  •  2-3 cesnja bjelog luka
  •  3-4 lista persuna (za ukrasavanje)
  •  nekoliko zrna crnih maslina (za ukrasavanje)
  •  malo ulja
  •  malo susama
  •  po ukusu soli

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

19 komentara do sada…

  1. notsoevil 15.09.09.20:14 offline
    Akcije
    10 ovo zvuci superfino!
  2. milena-PO 15.09.09.21:38
    Akcije
    11 Fantasticno!!
  3. Valerija10 15.09.09.23:07
    Akcije
    12 helga44: I ja ga volim pripremljen na svaki nacin. Za zimu ukiselim ga po receptu kiseli plavi patlidzan. Nek ti se nadje link: -)).
  4. Valerija10 15.09.09.23:07
    Akcije
    13 notsoevil & milena-PO: Drago mi je da vam se svidja. Uzivajte: -)).
  5. hare 17.09.09.05:44 offline
    Akcije
    14 zvuci pravo dobro, probacemo, ide u omiljene
  6. Valerija10 17.09.09.11:58
    Akcije
    15 hare: Neces se pokajati, sigurna sam: -)).
  7. BikiNL2007 18.09.09.10:45 offline
    Akcije
    16 Super i ja cu ga dopuniti!!
    Hvala ti na odgovoru!!
  8. Valerija10 18.09.09.10:55
    Akcije
    17 BikiNL2007: -)).
  9. papomojsije 18.09.09.12:31 offline
    Akcije
    18 rolat ti je vrhunski
  10. Valerija10 18.09.09.14:08
    Akcije
    19 papomojsije: -)), zahvaljujem na komentaru: -)).

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku