liljanailieva liljanailieva recept 13.09.2009.
Akcije

Rolat od mljeveno meso

Mozda sam jednostavno mogla dati naziv slani rolat sa mljevenim mesom, ali tako mi je zapisan. Ovo je od jednog natjecaja Veste zene, daleke neke godine je bilo. Nemoj ti mi samo rece da je komlikovano, moj najstariji sin kade je bio setoodelenac ovo je sam pravio zajedno sa jedan njegov drug.. voljeli oni puno da probaju … a i poznalo se po njima, imaju do dan danas visak kilograma
rolat od mljeveno meso /slika/219342/

Priprema

  1. 1
    Iseckanmo sunku, krstavcici i kaskaval, isto tako i mrkvu, jedno kuvno jaje izrendamo, a uno drugo zivo stavimo u ovu smjesu i izmesamo – to nam je vec nastao fil.
  2. 2
    Dodamo u mljeveno mesto i izmesamo seckani crni luk, cesnjak, 2 jaja, 2 kriske hleba predhodno potopljene u vodu, dodamo persin, so, vegetu, biber, ostavimo da odstoji malo kako bi sve postalo bas onako kompaktno.
  3. 3
    Za palacinku: Mutimo jaja ko za tortu, dodamo zlicu brasna i sir, i stavimo da se pece tacno u pleh koji je po duzini 30 sm. i sirina 20 sm.na koji predhodno ste izlili jedan fildjan za kafu od onih mnjih ulje, stavili u pecnicu da se malo ulje zagrije. Pece se 3 min. izvadite i zarolajte u krpu.
  4. 4
    Sad od mljeveno meso napravimo na celofan ili najlon folija koru koja je podloga za sve ostalo u duzini od 30 sm.
  5. 5
    Na ovako spremljenu koru od mesa postavimo vec ohladjenu koru palacinke, na nju na jedan kraj stavimo fil i zavijemo u rolat pomocu najlon foliju na koja smo napravili koru od mesa.
  6. 6 rolat od mljeveno meso /slika/219343/
    Kad smo to zarolali stavimo u isti pleh u koji smo pekli palacinku, zalijemo ovako spremljeni rolat sa vrucim uljem (to se pravi kao ne bi kasnije ispucala kora mesa) i stavimo u zagrijanu pecnicu ovo ispecit. Pece se 30 min.
    Postupak
    To je to dragi moi, nek vam je u slast.

Posluživanje

Mljeveno meso je mesavina junetine i svinjetine.
Ovaj rolat se bolje sece kad je vec puno ohladjeni, onda su bas lepe snite.. ja to sekla danas vruce.
Pogodan je za mezeluk, za dopunenje ordevera i kako vam volja. Dekorisajte isto tako kako vam volja, moze trpit majonezu.
stavim nekad i u duboko, nije lose, ali nije nit ono pravo kad je sveze.

Sastojci

  • Za mesnu podogu

  •  500 gr. mleveno meso
  •  jedna glavica crni luk
  •  2 broja jaja
  •  cesne luk
  •  2 kriski hleba
  •   vegeta, sol, biber mleveni, persin

  • za palacinku

  •  4 jaja
  •  2 zlice brasna
  •  50 gr. ribani sir

  • Za fil

  •  50 gr. varenu mrkvu
  •  50 gr seckana sunka
  •  50 gr. seckani kiseli krastavcici (kornisoni)
  •  50 gr. seckani kaskaval
  •  2 jaja od koji jedno kuhano

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

23 komentara do sada…

  1. nijazi 25.09.09.23:36
    14 posaljimi jedno parce mmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!
  2. liljanailieva 25.09.09.23:49
    Akcije
    15 Nijazi, mnogo zakasnio, za sledeci put imam te u predvid!
  3. psihomama 20.10.09.14:13
    Akcije
    16 Isprobla sam ga, vrlo je dekorativan i kad prenoći, odlično se reže..
    Ukusan i ne pretežak za napraviti.Ja sam ga pekla na 180 stepeni i omlet sam pekla 15 minuta, dok se nije skroz stisnuo.
    Mnogo hvala za lijep recept…
  4. liljanailieva 20.10.09.16:05
    Akcije
    17 #16 – Raduje me, znam i kad se oladi da je predobar, a palacinku ili kao sto kazes ti omlet – pecem puo krace vreme, smatram da je zato sto to pecem u rerni na plin, pa malo brzije ide sve to, a moze se i zamrzavat – tak meni rekla kmzinica kod koje je preostalo, zamrznula, pa kad opet to izvadila za posluzenje, bio dobar. On naizgled stoji ko da je tesko da se priprema, nije, napisala ja u uvod da nije tesko posto moj sin kad je bio setoodelenac je to sam pravio.
  5. Rummy 14.11.09.18:33 offline
    Akcije
    18 Ovo izgleda mnogo ukusno! Probati!
  6. liljanailieva 14.11.09.20:21
    Akcije
    19 Rummy, probaj, probaj-vidim da imas veste ruke, samo napred!
  7. 14minx 28.11.10.12:41
    Akcije
    20

    >Evo stavila sam slikicu moje verzije sa purećim mesom,naprosto fantastićnooo!!!

  8. anavin 21.07.11.15:56
    Akcije
    21

    Odlična ideja. Isprobat ću!:)

  9. mylkee 09.08.11.14:08
    Akcije
    22

    Pravila sam, preukusno je! Samo sam duže pekla i rolat i koru, vjerovatno to zavisi od rerne.. Staviću sliku kad vidim je li dobro ispala.

    Pozdrav

  10. liljanailieva 09.08.11.15:47
    Akcije
    23

    Tacno tako mylkee, svako si zna rernu kako pece i nek se prilagodi, a sto je ukusno - ukusno je, cekam fotku, pa i ako je nema, ja sam ipak zahvalna sto si javila dojam! Pozdrav!

Pogledaj sve komentare

Slični recepti