BrankaMoskov BrankaMoskov recept 15.07.2009.
Akcije

Rolat od mesa sa povrcem

Rolat od mesa sa povrcem /slika/200946/

Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min
  1. 1
    Soju zaparit vrelom vodom i ostavit da odstoji 10 minuta.
  2. 2
    Procijedit soju i stavit da se ohladi.
  3. 3
    Ohladjenu soju ponovo dobro ocjediti imedju dlanova. Odloziti sa strane.
  4. 4
    Mljeveno meso pomjesat sa : isjeckanim lukom, rendanom mrkvom i cesnom.
  5. 5
    Mesu dodati: soju, jaje, prezlu, vegetu, so, biber i petrusin. Sve dobro izmjesati da se masa sjedini.
  6. 6
    Povrce napola obariti u posoljenoj vodi 3 -4 minuta, procijedit i ostavit da se ohladi.
  7. 7
    Na prozirnu foliju staviti zacinjeno mljeveno meso i ravnomjerno ga rasiriti u obliku pravougaonika.
  8. 8 Rolat od mesa sa povrcem /slika/200950/
    Preko mesa cijelom duzinom redjati povrce u 3 reda, prvo brokulu, do nje mrkvu pa karfiol, a preko povrca izrendani sir. prije rolovanja
  9. 9 Rolat od mesa sa povrcem /slika/200951/
    Meso urolat uz pomoc folije. u foliji
  10. 10
    Ostavit u frizider da odstoji 15 – 20 minuta ( kome se zuri ne mora )
  11. 11
    Peci u zagrijanu rernu na 200 C, 45 – 60 minuta.
  12. 12
    Tokom pecenja roladu povremeno prelivat masnocom u kojoj se pece.

Posluživanje

Servira se preliveno sa Slanim prelivom, koji recept vec imate na moj profil.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe
  • Za rolat

  •  400 gr mljevenog mesa ( junece + telece )
  •  1 solja crne kafe veca soya granules
  •  1 kom luka ( kapule ) veca
  •  1 kom mrkve ( rendana)
  •  2 - 3 kom cena luka cesna
  •  1 jaje
  •  2 supene kasike prezle
  •  2 dcl ulja
  •   vegeta, so, crni biber, petrusin (svjezi)
  • Smjesa za punjenje

  •  450 gr Povrca Carska mjesavina (Ledo) mrkva, karfiol i brokula
  •  3 - 4 supene kasike feta sira ( ili po izboru ) rendanog

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 4.303
    • Omiljen 26
    • Komentiran 6
  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.