![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Roladice od patlidžana i mozzarelle
Pod nazivom ovog recepta krije se svo bogatstvo mediteranskih okusa! Pečeni patlidžani, inćuni, rajčica i mozzarella, začinjeni zdravim začinima poput bosiljka, češnjaka i žličice Vegete, posluženi su kao slasni smotuljci na kriškama kruha.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 03.03.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 258 kcal / 1078 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (4 glasa)
Sastojci za 6 osoba
| 300 g | patlidžana |
|---|---|
| 6 fileta | slanih inćuna |
| 200 g | mozzarelle |
| 200 g | malih rajčica |
| 3 žlice | maslinova ulja |
| 1 žlica | narezanog bosiljka |
| 2 češnja | češnjaka |
| 1 žličica | Vegete za posipavanje |
| Za posluživanje: | |
| 6 kriški | kruha |
Priprema
- Mozzarellu narežite na ploške, prelijte maslinovim uljem, pospite narezanim bosiljkom, češnjakom, Vegetom za posipavanje, i marinirajte oko 30 minuta.
- Patlidžane narežite na uzdužne ploške i popecite na teflonskoj tavi.
- Na svaku plošku pečenog patlidžana stavite plošku sira, filet inćuna i prerezane male rajčice.
- Patlidžane zarolajte, a krajeve pričvrstite čačkalicama.
Posluživanje
Rolice od patlidžana poslužite na kriškama popečenog kruha.
Savjet
Patlidžane možete zamijeniti tikvicama. U tom slučaju upotrijebite malo veće tikvice.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 13,99 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 20,07 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,25 | - | - |
| Ukupno masti | g | 14,29 | - | - |
| Kolesterol | mg | 22,25 | - | - |
| Vitamin A | IU | 468,37 | 12 | 9 |
| Niacin | mg | 5,10 | 36 | 26 |
| Vitamin C | mg | 7,22 | 10 | 8 |
| Vitamin D | IU | 5,76 | 3 | 3 |
| Kalcij (Ca) | mg | 283,39 | 28 | 28 |
| Fosfor (P) | mg | 232,08 | 29 | 29 |
| Kalij (K) | mg | 269,29 | 7 | 7 |
| Natrij (Na) | mg | 858,01 | 36 | 36 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
