U kategorijama: Voće, Kolači, Kuhanje, Pečenje kolača i kruha, Dječji party

Rolada s bananama

Nikad zaboravljene rolade s bananama, tzv. “mačje oči”, svakih se nekoliko godina pojavljuju u novoj varijanti. Ovogodišnji trend su mljeveni bademi u kremi i aroma ruma, što će posebno oduševiti populaciju stariju od 18 godina!

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 25.02.2005.

Vrijeme pripreme	1 h i 10 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	240 kcal / 1003 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.78 (27 glasova)

Tagovi (53)
Komentari (6)

Sastojci

Za biskvit:
5	jaja
80 g	šećera
50 g	Namjenskog brašna za biskvitna tijesta Podravka
17 g	kakaa
1	Prašak za pecivo Dolcela
Za kremu:
5	jaja
100 g	šećera
150 g	čokolade
1	Vanilin šećer Dolcela
200 g	maslaca
100 g	mljevenih badema
2 žlice	ruma
Za nadjev:
1 kg	banana
1 žlica	limunova soka

Priprema

Jaja pjenasto izmiješajte sa šećerom, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom te lagano promiješajte.
Pripremljenu smjesu izlijte u lim (vel. 40×32 cm) obložen pek papirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 170°C 18 minuta.
Pečeni biskvit s pek papirom zarolajte i ostavite neka se ohladi.
Za kremu, jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte i kuhajte na pari uz stalno miješanje, na kraju dodajte natrganu čokoladu i miješajte toliko dugo dok se sva čokolada ne otopi.
U ohlađenu kremu dodajte izrađeni maslac, dobro promiješajte i na kraju umiješajte bademe i rum.
Oguljene banane poprskajte limunovim sokom, biskvit odmotajte, skinite pek papir, premažite ga većim dijelom kreme i uz jedan rub poslažite dva reda banana. Biskvit zarolajte u roladu i izvana premažite preostalom kremom.

Posluživanje

Poslužite dobro rashlađeno i ukrašeno čokoladom.

Savjet

Umjesto mljevenih badema u kremu možete staviti mljevene lješnjake ili orahe.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	5,08	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	25,32	-	-
Ukupno masti	g	14,62	-	-
Dijetalna vlakna	g	2,04	-	-
Kolesterol	mg	113,25	-	-
Vitamin A	IU	449,28	11	9
Vitamin C	mg	4,36	6	5
Vitamin D	IU	16,44	8	8
Vitamin E	IU	2,32	11	11
Magnezij (Mg)	mg	39,47	13	10
Fosfor (P)	mg	100,96	13	13
Kalij (K)	mg	319,05	9	9
Natrij (Na)	g	0,103	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

6 komentara

#1 06.02.2007., -Violet-Love-

kolač je već lagano isfuran.. fin je dakako, ali zasitili smo ga se svi…............
#2 06.04.2007., DIANA

slažem se Violet-Love s tobom, već mi, kak bi se reklo “ide na uha van” !!! :-)
#3 05.06.2007., micek-macek

tako fino da sam sama skrsila pola rolade.ne smijem ovo vise ispeci…..
#4 31.08.2007., wajam13

odličan recept!!
#5 26.10.2007., Mischu

e , ja ga se nisam i nemogu nikada zasititi….Mogu ga jesti još milijun puta u zivotu.
#6 13.02.2008., sandrine

Eto, baš sam njega radila ovaj vikend, i sad baš provjeravam ima li recept na coolinarici da ga ne duplam bezveze…jela sam ga bezbroj puta, al još mi nije dosadio!