-Violet-Love-
Rolada Piña Colada
/slika/646817/Priprema
- Težina:
-
1
U malo kokosovog mlijeka razmutiti šećer i škrobno brašno, ostatak ugrijati na laganoj vatri sa piña coladom, skuhati gustu kremu i prebaciti je na hlađenje - površinu kreme prekriti prozirnom folijom, istisnuti višak zraka.
-
2
Za biskvit obložiti lim za pečenje masnim papirom (30x40 cm), istući snijeg od bjelanaca sa soli i šećerom u prahu, pjenjačom lagano umiješati prosijano brašno i škrobno brašno sa praškom za pecivo dok se ne stopi sa snijegom. U tankom mlazu uliti ulje i ocat, lagano izmiješati.
-
3
Smjesu jednolično razmazati dugom špatulicom i staviti peći u zagrijanu pećnicu (150*C) - biskvit mora ostati bijel i spužvast. Da je gotov, vidjet ćete po rubovima. Kad se ohladi pažljivo ga urolati, nije potrebna vlažna krpa.
-
4
Pjenasto umutiti maslac sa piña coladom, umutiti ga u kremu. Umiješati usitnjeni ananas i razmazati po biskvitu, urolati. Staviti u hladnjak da očvrsne. Po želji ukrasiti, no ja nisam vična ukrašavanju rolada jer mi ta krema/glazura samo smeta kada je primim u ruku :-) Po želji i ukusu! Uživajte.
Sastojci
biskvit
- 6 svježih bjelanaca + zera soli
- 100 g šećera u prahu zamirisanog vanilijom
- 50 g mekog brašna
- 30 g škrobnog brašna
- pola žličice praška za pecivo
- par kapi octa
- 4,5 žlice ulja
krema od kokosa
- 400 ml kokosovog mlijeka
- 50 ml piña colade
- 70 g škrobnog brašna
- 70 g šećera
- 150 g maslaca + 2 žlice piña colade
- 250 g usitnjenog ananasa
Još slika
/slika/646819/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
14 komentara do sada…
žumanca u kremi možda?
predivna roladica, prava letnja!
Koliko dugo ti pečeš biskvit?
)
(Da imam neki frame of reference
Mljac!
Fino!
Svidja mi se
kratko. ne više od 15-20 minuta.
Hvala VL
Prelijepo....mislim da bi i sa žumancima u kremi bilo isto tako odlično, bar ja obožavam žute kreme!!
naravno da bi bilo super sa žumancima, tko želi nek tako napravi
tu sam htjela svijetlu kremu, super bi pasala i žuta... 