mignonne recept 22.10.2010.: Akcije

Rolada od piletine

Izvrsno za neku svecanu priliku ili kada jednostvano pozelite da obradujete svoje ukucane fiiiiiiinim ruckom.;))

Alati

/slika/409599/

Priprema

1
Prvo ostrim nozem pazljivo odvojiti kozicu sa pileta, pazeci pri tom da ostane cela koliko je to moguce, jer ce nam posluziti kao osnova za roladu. # Pile zatim iseci na manje komade i odvojiti meso od kostiju (od njih cemo napraviti supicu).
2
Belo meso iseci na tanke filete a meso koje smo skinuli sa bataka i pribataka usitniti u blenderu ili sitno iseckati (krilca isto mozete ubaciti u supicu).
3
Crni luk sitno iseckati i proprziti na malo ulja, a hleb potopiti u mleko i ostaviti da stoji 10-tak minuta dok ne omeksa.
4
Pripremiti nadev: izmesati meso koje smo usitnili, dodati proprzeni luk i hleb koji smo ocedili od mleka.
5
Sve posuti seckanim persunovim liscem i dodati jedno jaje. Zaciniti po ukusu (bice dovoljna 1 ravna kasicica Vegete, 1/2 kasicice soli i malo bibera).
6
Preko lista od alu folije rasiriti prvo kozicu od pileta (ako se negde pocepala samo lepo namestiti), odgore rasporediti tanke listove slanine. # Preko toga staviti filete belog mesa, malo posoliti a zatim naneti pripremljeni nadev.
7
Sve zajedno uviti u roladu, jos malo posoliti i preliti uljem, pa zamotati cvrsto u alu foliju.
8
U dublji pleh sipati malo vode i spustiti tako zamotanu roladu, sve zajedno peci na 200 C oko 45-50 minuta.
9
Izvaditi iz rerne i samo malo odmotati foliju, pa vratiti nazad u rernu da se pece jos 20-30 minuta dok korica lepo ne zarumeni.

Posluživanje

Mozete posluziti i dok je jos toplo uz neki fini prilog od povrca, ali cete roladu ipak lakse iseci ako sacekate da se malo prohladi. Vrlo je ukusna i kad se ohladi pa se moze pripremiti i ranije… bon appetit!;))

Sastojci

1 pile sredne velicine (oko 1,7 kg)
150 g slanine u tankim listovima
1 srednja glavica crnog luka
2 snite hleba
oko 1 dl mleka
1 jaje
pesrsunovo lisce
so, biber, Vegeta

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 53.021
- Omiljen 392
- Komentiran 75
- Kako je drugima ispalo 9
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 3, a preporučila 3 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

75 komentara do sada…

akle 09.10.11.22:47 offline

Akcije

66
Cestitam
mignonne 10.10.11.12:43

Akcije

67
Osijek1973 10.10.11.12:47

Akcije

68
odlično i ode u omiljene
Bebete 21.11.11.13:19

Akcije

69
Probala i na svoju ruku dodala i rendani trapist u fil i ispalo je fenomenalno!!! Cak sam i kod mojih isla da im pokazem proceduru! Svaka cast!
mignonne 21.11.11.14:32

Akcije

70
Mmmm, sigurno da je trapist samo doprineo jos boljem ukusu, bas me raduje da vam se svidelo... ovu roladu zapravo uopste nije tesko napraviti, samo ima malo vise posla oko pripreme na pocetku.;)))
schemast 22.12.11.12:27

Akcije

71
da li bi bilo dobro staviti mao svinjetine u nadjev????????
Bebete 22.12.11.15:03

Akcije

72
Mislim da moze, samo smanji kolicinu neceg drugog posto se i sa ovim jedva urola...
mliniski 15.01.12.15:49

Akcije

73
Volio bih biti gost na gozbi s ovakovim specijalitetom. Donio bih piće i cvijeće, može li dame?
pregacica 20.01.12.23:26

Akcije

74
ovo je vjerojatno jako fino. ja sam veceras napravila nesro slicno. samo je nadjev malo drugaciji. u ocjedeni kruh sam dodala nasjeckane sampinjone i deci vrhnja za kuhanje. super je ispalo !
mignonne 21.01.12.00:13

Akcije

75
eto, jos nekoliko lepih ideja, hvala svima na javljanju i finim predlozima.;)))

@ schemast, moze se slobodno zameniti nesto od sastojaka i napraviti onako kako volis... Bebete je u pravu, ovog nadeva zaista ima dosta, moze se cak iskoristiti i za neke okruglice ako ostane viska materijala.;))

@ mliniski, a da pokusas sam da napravis... to bi bilo cak i lepse.;)))

Pozdrav, drugari!:))))