U kategoriji: Deserti

Rolada Bounty

Moja improvizacija na temu kokos, čokolada, domaća jaja

Prava korištenja

Objavljeno:: 17.02.2007.

Autor: tango: Koprivnica, Hrvatska

: Trenutna ocjena 5 (9 glasova)

Tagovi (12)
Komentari (6)

Sastojci

Biskvit
7	jaja (po mogućnosti domaćih)
7 žlica	šećera
7 žlica	brašna
1/2	praška za peciv Dolcela
	malo ulja
Krema
1/2 l	mlijeka
4 žlice	Gusnella Dolcela
2	vanilin šećera Dolcela
10 dkg	šećera
7 dkg	šećera u prahu
20 dkg	maslaca
15 dkg	kokosovog brašna

Priprema

napraviti biskvit. Ja posebno tučem žumanjke sa šećerom pa onda dodam brašno s praškom za pecivo i malo ulja da biskvit ne puca i na kraju snijeg od bjelanjaka
ispeći u velikom protvanu od pećnice na papiru za pečenje, na 180 C oko 20 min
pečen i još topli biskvit staviti na krpu posutu sitnim kristal šećerom i zarolati
za kremu od mlijeka oduzeti 6 žlica hladnog i umutiti s Gusnellom, ostatak mlijeka skuhati s kristal i vanilin šećerom, te u vrelo dodati umućeni Gusnell. Još malo kuhati i staviti hladiti, u hladno dodati kokos i izmiješati
dobro izraditi maslac, u njega dodati šećer u prahu
u maslac dodavati mliječni dio kreme (ne obratno) i lagano miksati da postane jednolika
kremu razmazati po biskvitu i ponovno zarolati
glazura od čokolade, posip od ostatka kokosa

Posluživanje

Iz iskustva mogu reći da je bolje u sve biskvite dodavati snijeg pomalo i vrlo pažljivo, tako da ostane smjesa vrlo rahla, i stoga puna mjehurića zraka, tada se biskvit odlično digne

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

6 komentara

#1 18.02.2007., snena

ovo za polagano mješanje snijega je definitivno točno…ja ga ni ne umješam mikserom nego polagano kuhačom i razlika postoji
#2 18.02.2007., tango

Da, to sam zaboravila napisati. Mikser nikako, jedino dobra stara kuhača!!!!! :)
#3 18.02.2007., -Violet-Love-

tako je – zadnji ide snijeg lagano umiješan žlicom.. tako radim kod svih biskvita, mada piše drugačije. btw- i koristim isključivo domaća jaja!
#4 24.10.2007., brusnica

Njami!!!!
#5 14.12.2007., OneDrop

Fina roladica…. Petica!!!!!
#6 14.12.2007., Valerija10

Posle dodavanja brasna, nilako ne mutim mixerom, vec lagano kasikom dok se smjesa ne uljednaci. Obavezno u biskvit dodam malo ulja, a kod rolada malo vise da bi izbjegla pucanje kore prilikom savijanja. Izvrstan recept: -)).