hrvojka-r-s
Rogač pita
/slika/325203/Priprema
-
1
Prosijati brašno s praškom za pecivo, dodati žutanjke, šećer i maslac te sa slatkim vrhnjem umijesiti glatko tijesto. Polovinu tijesta rukom utisnuti u namašteni lim, a drugu polovinu staviti na hladno.
-
2
Za nadjev u mlijeko dodati šećer, brašno prosijano s praškom za pecivo, rogač, ulje i na kraju čvrsti snijeg od bjelanjaka. Nadjev izliti na tijesto. Drugu polovinu tijesta tanko razvaljati i izrezati uske trake i poput mreže trakama pokriti nadjev.
-
3
Peći u zagrijanoj pećnici na 180’ kroz 40-50’
-
4
Po želji kad je ohlađeno može se po kolaču pokapati čokoladna glazura.
Posluživanje
Umjesto izrade “mreže”, drugi dio tijesta se može i naribati na krupnoj strani trenice.
Sastojci
Tijesto
- 400 g brašna
- 60 g šećera
- 200 g maslaca
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 2 žutanjka
- 1/2 čašice slatkog vrhnja
Nadjev
- 250 g šećera
- 3 dl mlijeka
- 15 dag mljevenog rogača
- 180 g brašna
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 1 dl ulja
- 2 bjelanjka
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
4 komentara do sada…