![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Rodjendanska cestitka
,,Za moju predivnu sestru Narcis,,
Na dan tvog rodjendana,
otvori vrata srca svoga,
obasjaj srce samo ljepim uspomena,
nek radost, ljubav, nada i sreca
ispune ono sto je zelja tvoja najveca,
Sretan rodjendan Sekice!
Prava korištenja
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 22.07.2008.
- Autor: zule
- strumica, Makedonija
- Oznake:
- Trenutna ocjena 5 (13 glasova)
Sastojci
| Rodjendanska cestitka | |
|---|---|
| Za kore: | |
| 4 | jaja |
| 4 kasike | secer |
| 6 kasike | mlevene orahe |
| 3 kasike | brasna |
| malo | prasak za pecenje |
| Za prvi fil: | |
| 4 kesice | Puding Cokolada |
| 200 gr | secer |
| 800 ml. | mleko |
| 5 kasike | gustin |
| 400 gr. | mlevene orahe |
| 100 gr. | kokosovo brasno |
| 100 gr | Mljecna cokolada |
| liker-cokolsok od 1 narandja | cokoladni liker |
| Za bjeli fil: | |
| 5 | zutanke |
| 100 gr. | secer |
| 4 kasike | gustin |
| 1 kesica | vanilin secer |
| 300 ml | mleko |
| Za treci fil: | |
| 370 gr. | margarin |
| 200 gr | secer u prah |
| Za slag: | |
| 5 | bjelanke |
| 3 kasike | secer |
| 1 kesica | vanilin secer |
| 150 gr. | secer |
| 100 ml. | voda |
| sok od limun | |
| Jos: | |
| oko 400 gr. | Slatko od zelene smokve |
Priprema
Potrebno je izraditi tri kore za tortu.
1. Umutite jaja sa secerom, dodajte preostale sastojke, promesajte rucno, pa stavite smesu u pleh od sporeta. Peci na 200 stepeni. Gotove 2 kore izvadite iz pleha, stavite u vlaznu kujnsku salvetu i zarolajte u rolad. Jedna kora ostaje kao ,,postolje,, za tortu.
2. Odvojite oko 200 ml. od potrebnog mleka za prvi fil, dodajte prasak za puding, gustin, pa dobro promesati smesu da nema grudvica. Stavite mleko i secer da stednjak, kad smesa od mleka i secera provri, namalite temperaturu, dodajte rastvoreni puding kuvajte dok se smesa zgusti. U vreli puding dodajte 100 gr. bilo koje mlecne cokolade, orahe, kokos i sok od narandje.Promesajte dobro i ostavite fil da se prohladi.
3. Spremite bjeli fil: umutite mikserom zutanke sa malo secer, dodajte gustin, pa stavite ovu smesu u prokljucalo zasecereno mleko, kuvajte na umerenu vatru dok dobije gustinu.
4. Umutite margarin (na sobnoj temperaturi) sa secerom u prah. Ovaj fil podjeliti na 3 djela; 1/3 ide u prohladjeni bjeli fil, dok 2/3 idu u prohladjeni tamni fil.Umutite dobro dva fila.
5. Slatko od zelene smokve procedite od sirupa.
Postupak redjanja torte:
1.Jedna kora postavite na dno kao postolje za rolat (otsecite krajeve), poskropite sirupom od slatka, pa filujte tamnijim filom.
2. Filujte drugu koru tamnijim filom preko nje stavite trecu koru, i tu koru premazati sa tamniji fil (tanko i ne sasvim do rubova kore kako ne bi procurio fil). Po duzini ove kore staviti bjeli fil tako da zauzima 1/3 od povrsine kore, prostali dio ostaje samo taman. Poredjajte slatko od smokve preko bjelog fila, tako da komadice budu jedna za druge gusto poredjane.Zarolajte u roladu obe kore zajedno.Ostavite u zamrznivac roladu da se stegne (oko 1 sat), nakon toga izvadite pa stavite rolad preko filovanog postolja.
3.Premazati tortu preko cele povrsine tamnijim filom.slika
4. Skuvajte sirup (serbet) za slag. Umutite bjelanke u cvrst sneg, postepeno dodavajte secer pomesan sa vanilu, ne prekidno mutite.Kad bude gotov sirup, postepeno dodavajte u bjelanke ne prestajucu s mutenjem. Dobija se cvrst slag koji je pogodan i za ukrasavanje.saum
Stavite slag preko tortu, ukrasite po zelji.gotova
presek
parce
Dobar tek!
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
20 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Htela sam jedno parce, dobro….kad nacnes ;))
Draga Zule bogata i ljepa tortica za obelezavanje lepog datuma.Sretno jos jednom…
Slikaj nam i presek,bas me interesuje:)))