TinaValentina
Rižoto sa porilukom i piletinom
/slika/189280/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Isitnimo luk propržimo malo, onda dodamo meso na kockice i dinstamo sa malo vode dok ne omekne.Onda dodamo iskosan poriluk, paprike na trakove, i mrkvu na krugove ili na kockice.
-
2
Dodamo začine, sol, papar, vegeta i dinstamo dok poriluk ne omekne.
-
3
Dodamo origano, timjan i crvenu pariku 1 minutu premešamo i dodamo pasiranu rajčicu, zalijemo vodom, i ubacimo riž.
-
4
Ko zavri promešamo 3 puta na svakih nekoliko minuta , onda smanjimo vatru na minimum, i ostavimo da voda polako ispari. Na kraju pre nego što ispari skroz voda, izmešamo polako riž, poklopimo poklopcem i isključimo plin.Samo morate da pazite da imate pravu posudu za kuhanje rižote, da nema dno koje brzo zagori.Tako ostavite, i kroz neko vreme podignite poklopac i ostavite otvoreno da se isuši skroz od vode i pare.
U izvedbi BABILU
U izvedbi Dzenis
Još jednom u izvedbi by me
Posluživanje
Na 1 čašu riža ide 3 čaša vode, a zaradi pasiranih rajčica koje dođu oko 1 čašu, zato od svih ukupnih čaša , smanjite 1 čašu manje vode, da se ne prekuha riž. A ako na kraju kuhanja slučajno vidite da je premalo kuhan, dodajte još malo vode.
Sastojci
- 100 gr.riže po osobi okrugli riž (dugozrnati ja ne upotrebljavam jer prava riža koja se prodaje specijalno za rižote je okruglozrnata
- 1 mala glavica ljubičastog luka
- 1 poriluk
- 1 zeljena duguljasta paprika
- 1 mrkva
- 1 kom. pileća prsa ili meso bez kostiju
- 1/2 konzerve od 400 gramskih pasiranih rajčica
- malo soli
- malo papra
- 1 žlicu vegete ali manje po ukusu
- prstohvat origana
- prstohvat mlevene crvene paprike
- prstohvat timjana (Materine dušice)
- ulje za prženje
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
19 komentara do sada…
Varijanta 2