kikiriki
/slika/146947/Priprema
-
1
U dubokoj tavi na maslinovom ulju i maslacu zazutite luk.
-
2
Dodajte kozice i rizu. (Ako su kozice smrznute, dodajte prvo kozice, a kad ispari tekucina dodajte rizu.)
-
3
Dinstajte na laganoj vatri 5-10 minuta.
-
4
Podlijte vinom i pustite da ishlapi.
-
5
/slika/147026/
Postepeno podlijevajte temeljcom (dvije po dvije grabilice temeljca) i neprekidno mjesajte. http://www.coolinarika.com/slika/147026 -
6
Pred kraj kuhanja dodajte sitno nasjeckani cesnjak.
-
7
Servirajte posuto nasjeckanim persinovim listom i naribanim Parmigiano Reggianom.
Sastojci
- cca 300 g ociscenih repova kozica
- 2 vece salice rize Arborio
- 1 veca glavica luka
- 2 - 3 reznja cesnjaka
- 1,5 - 2 dcl bijelog vina
- 1 - 1,5 l povrtnog temeljca
- maslinovo ulje
- maslac
- nasjeckani persinov list
- nariban Parmigiano Reggiano
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
12 komentara do sada…
kikirikić!