U kategorijama: Žitarice i brašna, Čaj, kava i alkohol, Od riže, Pečenje, Pirjanje

Rižoto s prošekom

Jednostavan i brz rižoto nadopunjuju prošek, Vegeta, bosiljak, limunov sok i tikvice te parmezan kojeg dodajete tik pred posluživanje. Još malo ćemo se zadržati na receptu i reći – jednostavno morate uvrstiti na jelovnik.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 06.11.2006.

Oznake:

Vrijeme pripreme	40 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	584 kcal / 2441 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.29 (7 glasova)

Tagovi (7)
Komentari (3)

Sastojci za 4 osobe

Za posipavanje:
3 žlice	maslinova ulja
40 g	maslaca
100 g	luka
1 češanj	češnjaka
200 g	graška
300 g	riže
3 žličice	Vegete
1-1,2 l	vode
100 ml	prošeka
1 žlica	narezanog bosiljka
250 g	tikvica
50 g	naribanog parmezana

Priprema

Na mješavini maslinova ulja i maslaca kratko popecite nasjeckani luk.
Dodajte protisnuti češnjak i grašak. Podlijte s malo vode i kuhajte 10-ak minuta.
Dodajte rižu, Vegetu, podlijte s malo vode i pirjajte na laganoj vatri.
Rižoto kuhajte podlijevajući vodom uz povremeno miješanje, oko 20 minuta.
Potkraj kuhanja umiješajte prošek, bosiljak, limunov sok i naribane tikvice.

Posluživanje

Rižoto pospite naribanim parmezanom i poslužite.

Savjet

Tikvice naribajte, malo posolite, ostavite stajati 10-ak minuta, a zatim ocijedite i umiješajte u rižoto.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	13,79	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	75,29	-	-
Ukupno masti	g	22,29	-	-
Dijetalna vlakna	g	4,81	-	-
Kolesterol	mg	30,36	-	-
Vitamin A	IU	962,74	24	19
Niacin	mg	7,07	51	35
Vitamin C	mg	29,52	39	33
Vitamin D	IU	9,01	5	5
Kalcij (Ca)	mg	210,72	21	21
Fosfor (P)	mg	262,54	33	33
Kalij (K)	mg	454,26	12	12
Natrij (Na)	g	1,167	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

3 komentara

#1 03.02.2008., queen

zvuči odlično! probat ću ga sigurno ovih dana!
#2 12.06.2008., daniyela

Obožavam rižu, a na ovaj način je još nisam spremala! Već se veselim, mljas!
#3 12.06.2008., elephant

zvuči jako fino, ali ja ću umijesto graška staviti bob, sad dok mu je još sezona…