BARBARA26
/slika/270032/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
Na maslinovom ulju popržiti sitno nasjeckani luk, sitno narezane stapke celera (lišće također narezati i ostaviti, jer se dodaju na kraju) i narezani poriluk. Kad se luk opusti dodati rižu i uz miješanje pržiti 10-tak minuta. Dodati vino i miješati dok vino ne ispari. Dodati vegetu i uz polagano dodavanje temeljca kuhati dok se riža ne skuha. Pred sam kraj dodati tanko nasjeckane jabuke, celerov list, peršin i malo bibera.
Posluživanje
Poslužiti uz pečeno meso.
Sastojci
- Broj osoba:
potrebni sastojci
- 1 glavica luka
- malo maslinovog ulja
- 1 manji celer
- 1 mali poriluk
- 3 dl riže
- 2 dl bijelog vina
- 8 dl jušnog temeljca
- 1 zelena jabuka
- 2 žlice vegete
- malo peršinovog lista i bibera
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
3 komentara do sada…