glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Rižoto s crvenim radičem

Radič najčešće poslužujemo kao salatu, sam ili u raznim kombinacijama, obično iskoristivši njegovu boju. Ukuhate li ga lagano u ovo jelo, koje ne mora biti samo vegetarijanski obrok, ugodno će vas iznenaditi.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
09.06.2006.
Vrijeme pripreme 40 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 475 kcal / 1985 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 3.67  (6 glasova)

Sastojci za 4 osobe

2 žlice maslinova ulja
50 g luka
250 g riže
50 ml bijelog vina
400 g crvenog radiča
600 ml vode
2 Povrtne kocke Podravka
50 g maslaca
papar
80 g ribanog parmezana

Priprema

  1. Na maslinovu ulju popecite sitno narezani luk, dodajte rižu i sve kratko propirjajte.
  2. Ulijte vino, dodajte očišćen i tanko narezan radič pa sve zalijte juhom od povrtnih kocki. Promiješajte i kuhajte oko 20 minuta.
  3. Na kraju umiješajte maslac i popaprite.

Posluživanje

Prije posluživanja pospite naribanim parmezanom.

Savjet

Pred kraj kuhanja u rižoto možete dodati par kapi limunova soka.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 18,13 - -
Ukupno ugljikohidrata g 49,96 - -
Dijetalna vlakna g 5,80 - -
Ukupno masti g 31,54 - -
Kolesterol mg 40,47 - -
Vitamin A IU 2324,59 58 46
Niacin mg 19,16 137 96
Vitamin D IU 12,60 6 6
Vitamin E IU 11,31 51 51
Magnezij (Mg) mg 395,08 132 99
Fosfor (P) mg 900,39 113 113
Kalij (K) mg 932,18 25 25
Natrij (Na) mg 936,44 39 39

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

topla-predjela (40), riza (13), glavna-jela (7), rizoto (5), povrce (4), rizota (3), prilozi-i-variva (3), rizoti (2), jela-od-rize (2), riz (2) ... Prikaži sve (33)

9 komentara

  1. 25.03.2004., ksenija
    Ovaj je recept u mojoj obitelji omiljen. Za pripravu rižota koristim dugi crveni radič, tzv "talijanski". Rižot s njim je mnogo ukusniji! Isprobajte.
  2. 25.03.2004., ivana
    Radič pripremam na salatu. Sastojci:radič, kuhani krumpir izrezan na kockice, mladi luk, kuhana jaja izrezana na kockice, ocat, ulje i sol. Sve sastojke promiješam i to je to. Super

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

  3. 01.02.2005., Ljiljana Č.
    Moja obitelj je oduševljena rižotom. Sada je u redovnom jelovniku. Samo umjesto luka, stavljam poriluk, dodajem malo bosiljka i umjesto povrtne kocke, Vegetu.

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

  4. 19.01.2007., puslica
    Isprobala. Zanimljivo, moram priznati.
  5. rokop 07.03.2007., rokop
    Bullshit od recepta. Znači otvoren je natječaj najgluplji recept. Pozivam svekoliko pučanstvo da ne sudjeluje u takvim i sličnim aktivnostima.

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 0 od 1

     

  6. karmela 11.03.2007., karmela
    Rokop, svakako imate pravo na svoje mišljenje, ali Vas molimo da pritom ne koristite vulgarne izraze ili psovke.
  7. rokop 18.03.2007., rokop
    Ispričavam se, neću više, tetke mi Mare. Eto izgubih se taj trenutak. Molim cijenjeno društvo na Coolinarici da uvaži ispriku.
  8. 01.02.2008., carciofo
    Dozvolite mi reci da se uz crveni radic uvijek koristi crno vino koje mu daje lijep okus, nikad bijelo.
  9. 20.02.2008., crazy-cake
    To se mora isprobati! :D

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija