Rižoto od špinata

Priprema

1. 1
   Špinat očistiti i oprati
2. 2
   Kapulu isjeći sitno pa je izdinstati na ulju dok ne postane staklasta.
3. 3
   Postupno dodavati špinat, kada sav uvene i nestane tekućine dodati rižu.
4. 4
   Posoliti i popapriti te dodati malo vegete i onda dodavati pomalo vruće vode. Kuhati na laganoj vatri, promiješati koji puta.
5. 5
   Pred kraj isključiti vatru, dodati maslac, poklopiti i ostaviti malo da stane.
6. 6
   U ovoj fazi možete dodati i parmezan ukoliko volite ili ga dodajte pri služenju!