Rižoto od pečuraka sa sirom

Priprema

Vrijeme pripreme:

65 min

1. 1
   pečurke dobro očistiti i iseckati.
2. 2
   Propržiti jednu glavicu seckanog luka na maslacu, dodati pečurke i prodinstati dok ne ispari voda koju puste.(najbolji je vok)
3. 3
   rešetkastom kašikom izvaditi iz voka ,posoliti i pobiberiti
4. 4
   na ostatku masnoće kratko ispržiti pirinač,naliti vinom i kuvati oko 20 min.
5. 5
   povremeno dolivati vrelu supu od kocke.
6. 6
   Deo parmezana dodati u pirinač.
7. 7
   Kad je pirinač skoro gotov, umešajte izdinstane pečurke, preostalu glavicu crnog luka(živu) isečenu na rezance ,i ostatak parmezana.
8. 8
   po ukusu dosoliti, pobiberiti.
9. 9
   umešati na kraju krem sir i posuti seckanim vlašcem ili peršunom.