darwina
/slika/210704/Priprema
-
1
Dobro opranu rižu stavite u lonac kuhati s vodom, 10 minuta.
-
2
/slika/210704/
Ocijedite. Stavite je natrag u lonac, al sad s mlijekom, šećerom i vanilom. Dovedite do vrenja, a zatim na laganijoj vatri kuhate, uz češća miješanja, 30-ak minuta.
Tijek ukuhavanja riže: nakon 15 minuta kuhanja, pridodajte u mlijeko cimet, kavu. Kad počinje gusnuti, pridodate rum po želji i još kuhate par minuta dok riža skroz omekne, bude kremasta smjesa.Maknite smjesu s plamena i ubacite u nju grubo naribanu/natrganu čokoladu. Miješajte brzo da se sastojci sjedine i čokolada skroz otopi. Zgotovljen puding rasporedite po zdjelicama, poslužite topao il stavljate u hladnjak.
Mogućnosti serviranja:
A) pospite svaku zdjelicu s fino zdrobljenim bombonima okusa kave i servirate uz slatko vrhnje…slikoprikaz
B) vrh pudinga ukrasite vrhnjem za šlag i čoko mrvicama (blaža, dječja verzija) ...slikoprikaz
Desert je izuzetno ukusan, bogat okusima i lagan!!!!!
isprobala:
eljBento
Posluživanje
*...za ovaj pudingast užitak potrebna je riža arborio, najpoznatija talijanska rižoto riža. Zrno joj je simetrično, duguljastog oblika. Ime dolazi po imenu malog sela iz doline rijeke Po u blizini Vescelli gradića.
Vrijeme kuhanja 15 min., a to je u ovoj spremalici od presudne važnosti!!!!
...korisnost te vrstovna podjela RIŽE
Sastojci
- Broj osoba:
- 100 g riže arborio*
- 500 ml vode
- 800 ml mlijeka
- 20 g smeđeg šećera
- 2 žlice ruma (izostaviti u dječjoj spremalici)
- 1 ravna žlica espresso kave (izostaviti u dječjoj spremalici)
- 2 burbona vanile
- 1/2 žličice cimeta
- 100 g mliječne čokolade
- 15 g čokoladnih bombona od kave
- vrhnje za posluživanje
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
25 komentara do sada…