RedHotChili RedHotChili recept 22.06.2009.
Akcije

Rižot od lupara Mali vodič za apartmanske turiste na moru, 10.

Lupar ili prilipak je idealna namirnica za svakog apartmanskog turista. Ovaj primitivni pužić živi na sikama uz obalu i vrlo lako ga se može nabrati u većim količinama. Baš kao i kamenice, može ga se jesti sirovoga, sa ili bez limuna, stavlja ga se u juhu, buzaru, gregadu, poparu, brujet i sprema više-manje na isti način kao i druge školjke, a najomiljeniji je u rižotu
rižot od lupara /slika/192470/

Priprema

  1. 1 lupar /slika/192468/
    Za berbu lupara potrebni su nam dobar nožić i dječja kantica ili vrećica od krumpira u kojima se, držeći ulov u moru, školjke na najbolji način održavaju svježima.
  2. 2
    Na maslinovu ulju malo propirjamo kapulu (luk), nekoliko režnjeva luka (češnjaka) i nasjeckani petrusimul (peršin), pa dodamo u moru oprane lupare i narezane pome (rajčice).
  3. 3
    Dodamo rižu, malo promiješamo, pa pirjamo podlijevajući vinom dok riža omekša, a lupari se odvoje od zdjelica.
  4. 4
    Poslužimo odmah, prije nego riža upije sve vino i more.
  5. Recept je iz Barbierijevih Gurmanskih sjećanja Mediterana.
  6. 1
    Drugi morski recepti na jednostavno: nanari, pečene dagnje, juha od bovana, buzara s tikvicama, sipice na ribarski, gradele iz pećnice, gradele sa grill-tave.

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 2.561
    • Omiljen 15
    • Komentiran 24
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

24 komentara do sada…

  1. muriskova 22.06.09.13:18
    Akcije
    15 Savršeno :)
  2. RedHotChili 22.06.09.13:41 offline
    Akcije
    16 Mene je zapravo unajmilo Ministarstvo turizma, :lol:
  3. brocka 22.06.09.13:46 offline
    Akcije
    17 ovo je zakon, lipa moja:))meni je pričala none da su oni za vrime rata i priživili zahvaljujuči čukvama i divjem zelju:))
  4. Riba--051 22.06.09.14:02 offline
    Akcije
    18 Jako mi je drago što si objavila ovaj recept! :-)
  5. RedHotChili 22.06.09.14:23 offline
    Akcije
    19 I na mataru, brocka :))
    Ribo, i meni ;))
  6. Behar 22.06.09.15:18 offline
    Akcije
    20 Divno :)
  7. tracy 22.06.09.15:44 offline
    Akcije
    21 Slijedeći tvoj vodič, mislim da bi apartmanski turisti mogli i zaradit na moru! (Razmišljaj o objavljivanju!)
  8. RedHotChili 22.06.09.15:57 offline
    Akcije
    22 Vidiš ti toga, a ja mislila samo im ušedit na boravku… :))
  9. manuela-g 24.06.09.10:24
    23 ko mala sam tamanila priljepke sirove #21 dobro ti veliš!
  10. Freida 09.07.09.16:58
    Akcije
    24 haha uvjek sam nosila limun i jela zive lupare :D
    super
Pogledaj sve komentare

Slični recepti