coolinarika recept 04.03.2004.: Akcije

Riža u shiitake umaku

Ljubitelji gljiva, aromatičnih okusa, lagane hrane i brzog života – ovo je jelo za vas! Nakon što prvi put skuhate rižu u shiitake umaku, postat će omiljenim dijelom tjednog repertoara vašega stola.

Alati

/slika/2556/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 30 min
Težina:: Jednostavno

1
Rižu skuhajte i umiješajte nasjeckani peršin.
2
Shiitake gljive operite i narežite na rezance. Na maslinovu ulju popecite luk, shiitake gljive, dodajte papar i pirjajte dok ne ispari sva tekućina.
3
Zatim dodajte protisnuti češnjak, limunov sok, Vegetu i vrhnje za kuhanje. Sve zajedno još kratko prokuhajte.

Posluživanje

Shiitake umak poslužite s kuhanom rižom i zelenom salatom.

Savjet

Za pripremu umaka možete upotrijebiti više vrsta gljiva.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

300 g riže
2 žlice nasjeckanog peršina
Za shiitake umak:
150 g shiitake gljiva
3 žlice maslinova ulja
50 g luka
1 češanj češnjaka
200 ml vrhnja za kuhanje
2 žlice limunova soka
2 žličice Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
svježe mljeveni bijeli papar

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 10.478
- Omiljen 193
- Komentiran 5
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

5 komentara do sada…

Dijana Grahovac 09.01.06.01:10

1 Shiitake (200 g) operite i nasjeckajte na rezance. Luk (100 g) na sitne kockice narežite. Papriku (100 g) operite i narežite na rezance.Luk, papriku i shiitake popecite na 3 žličice maslinova ulja, zatim dodajte sol i mljevenu crvenu papriku. Kada sva tekućina ispari dodajte 2 žlice vode. Dopustite 3 puta da vam tekućina ispari i svaki puta dodajte 2 žlice vode. Četiri puta kada vam sva tekućina ispari dodajte soja umak (4 žličice) i 2 žlice vode, promiješajte i dodajte vrhnje. Promiješajte i pustite da vrhnje (1 dcl) prokuha. Posipajte s mljevenim paprom (količina po okusu).
NatalieB 07.05.07.01:01

Akcije

2 Recept super, probala prije par dana, muz skoro sve sam pojeo :)
sarajan 09.08.07.19:31

Akcije

3 mogu li se suhe gljive namočiti pa koristiti kao svježe dalje ili baš moraju biti svježe shiitake?
karmela 13.08.07.15:26

Akcije

4 Ukoliko niste u mogućnosti nabaviti svježe shiitake gljive možete koristiti i neke druge vrste svježih gljiva. Naravno da umjesto svježih gljiva možete koristiti i sušene, samo zbog jače arome sušenih gljiva koristite trećinu ili polovicu predviđene količine za svježe gljive.
anita 17.08.07.14:08

Akcije

5 Spremam sve po receptu osim što ne stavljam luk i svi su oduševljeni.