U kategorijama: Žitarice i brašna, Od riže, Pirjanje, Proljeće

Riža s porilukom i slaninom

Brzo, izdašno i ekonomično, a posve novo i ukusno jelo. Lako je probavljivo. Može se poslužiti i kao prilog.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 14.06.2006.

Vrijeme pripreme	30 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	396 kcal / 1655 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.18 (11 glasova)

Tagovi (50)
Komentari (5)

Sastojci za 4 osobe

300 g	riže
40 g	suhe slanine
2 žlice	ulja
500 g	poriluka
1 žlica	Dvostrukog koncentrata rajčice Podravka
	sol
	peršin

Priprema

Poriluk dobro očistite, operite i izrežite na komade.
Na ulju popecite nasjeckanu slaninu pa dodajte pripremljeni poriluk, izmiješajte i kratko propirjajte, zalijte s malo vode te nastavite pirjati dok poriluk malo omekša.
Zatim umiješajte prebranu i opranu rižu, dvostruki koncentrat rajčice, posolite i zalijte vrućom vodom ili juhom i nastavite pirjati. Kad riža omekša, pospite je nasjeckanim peršinom.

Posluživanje

Rižu s porilukom poslužite s omletom ili kao prilog raznim odrescima.

Savjet

Pred kraj kuhanja umiješajte malo maslaca.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	14,06	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	61,45	-	-
Dijetalna vlakna	g	7,57	-	-
Ukupno masti	g	21,90	-	-
Kolesterol	mg	8,50	-	-
Vitamin A	IU	168,55	4	3
Niacin	mg	22,70	162	114
Vitamin C	mg	18,75	25	21
Vitamin E	IU	8,69	39	39
Magnezij (Mg)	mg	488,33	163	122
Fosfor (P)	mg	908,41	114	114
Kalij (K)	mg	825,74	22	22
Natrij (Na)	mg	143,58	6	6

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

5 komentara

#1 07.04.2004., dragana

Izvrsno jelo!
#2 14.03.2005., Tonk5

Odlično i jednostavno jelo. Može se jesti samo uz salatu od svježeg povrća.
#3 16.10.2005., Stajp

Jednostavno i dobro! Isprobano više puta…
#4 04.04.2006., Goga

Pripremam slično jelo, ali umjesto riže s tjesteninom. Postupak je sljedeći: na maslinovom ulju ispeći kockice pancete, a u drugoj tavi poriluk izrezan na kolutiće. U isto vrijeme na mlijeku rastopiti sir gorgonzolu, gaudu i ementaler u koje dodam malo papra. Zatim u umak od sireva staviti pomiješane poriluk i slaninu i to preliti preko tjestenine. Jako, jako, fino.
#5 19.02.2008., manuela-g

evo probala sam i ovo. uz malecke promjene: umjesto ulja sam stavila domaću svinjsku mast..umjesto koncentrata paradajza sjeckanu rajčicu podravka i još sam dodala 2 sušena paradajzeka…mljac!