![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Riža s piletinom
Kuhana riža uvijek se jede s dodacima (povrćem, mesom…), a obogaćena začinima i Vegetom, ukusno je i lagano jelo.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 14.06.2006.
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 470 kcal / 1965 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (3 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 600 g | pilećeg mesa |
|---|---|
| 200 g | riže |
| 50 g | luka |
| 50 ml | ulja |
| 20 g | maslaca |
| 30 g | celerova korijena |
| muškatni oraščić | |
| klinčić u prahu | |
| 600-700 ml | vruće vode |
| 50-100 ml | vina |
| 1 vezica | peršina |
| 1 žlica | Vegete |
Priprema
- Piletinu narežite na manje komade i operite. Luk sitno nasjeckajte, a celerov korijen narežite na kockice.
- U dublju tavu stavite ulje i maslac, zagrijte pa na to stavite luk i celer. Kratko propirjajte, dodajte piletinu i nastavite pirjati podlijevajući vodom. Tijekom pirjanja dodajte malo klinčića i muškatnog oraščića u prahu i na kraju Vegetu.
- Pirjajte oko 15 do 20 minuta dok tekućina ne ispari. Nakon toga dodajte opranu rižu, sve dobro izmiješajte i zalijte vrućom vodom. Pirjajte u poklopljenoj posudi dok riža ne omekša.
- Na kraju dolijte vino i obilno pospite nasjeckanim peršinom.
Posluživanje
Ovo jelo poslužite toplo s odgovarajućom svježom salatom ili ga samo pospite parmezanom.
Savjet
Za ovo jelo možete rižu skuhati odvojeno pa je po potrebi pomiješati s ostalim sastojcima.
Mala tajna
Nakon dodatka vina, rižu izmiješajte, maknite s vatre i ostavite poklopljenu par minuta, a zatim toplu poslužite.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 33,03 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 16,09 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,52 | - | - |
| Ukupno masti | g | 29,63 | - | - |
| Kolesterol | mg | 106,95 | - | - |
| Vitamin A | IU | 293,65 | 7 | 6 |
| Niacin | mg | 21,99 | 157 | 110 |
| Vitamin D | IU | 20,80 | 10 | 10 |
| Vitamin E | IU | 9,61 | 44 | 44 |
| Magnezij (Mg) | mg | 46,75 | 16 | 12 |
| Fosfor (P) | mg | 297,00 | 37 | 37 |
| Kalij (K) | mg | 394,78 | 11 | 11 |
| Natrij (Na) | mg | 144,61 | 6 | 6 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
4 komentara
-
- #1 05.01.2004., Sanja Kreković
- Na ulju dinstam luk, dodam piletinu u komadima, nastavim dinstati, dodam paradjz, papriku (kao sataraš) dinstam dalje. Dodam rižu, pomiješanu sa vegetom, paprom i potrebnom količinom vode.To je to.
-
- #2 16.06.2004., Biljana
- Na ulju se poprži luk, doda se piletina i prži se dok ne dobije boju, nakon toga doda se oprana riža i voda u omjeru 1:3 (ako je jedna šalica riže idu tri šalice vode), malo soli i crvene paprike i to se sve zapeče u pećnici.
-
- #3 10.07.2004., Katy
- S obzirom da imam samo 16 god. napravila sam taj recept za ručak i mogu vam reći da uopće nije komplicirano i bilo mi je odlično….
-
- #4 21.03.2006., Karmen
- Pileća prsa nasjeckam na komadiće. Prodinstam ih na luku, ulijem bijelog vina, dodam Vegete i 2 do 3 žlice senfa. Na kraju dodam vrhnje za kuhanje i parmezan. Miješam dok se smjesa ne zgusne. Odvojeno skuham rižu. Kada je riža gotova, pomiješam je s umakom. Recept je super!
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
