![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Riža s limunom
Za aromatičnu rižu na indijski način najbolje je upotrijebiti basmati: zrna se neće zalijepiti, već će lijepo ostati svako za sebe. Osvježavajuća riža s kokosom rashladit će vas ljeti, a svakako je poslužite s jogurtom!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 03.03.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 478 kcal / 1998 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 450 ml | vode |
|---|---|
| sol | |
| 2-3 žlice | ulja |
| 200 g | riže dugog zrna |
| 5 žlica | maslaca |
| 100 g | indijskih oraščića |
| 30 g | crvene leće |
| 2 žličice | sjemenki gorušice |
| 2 | čili papričice |
| 1 žličica | mljevene kurkume |
| 3 žlice | limunova soka |
| 30 g | narezanog svježeg kokosa |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
Priprema
- U posoljenu kipuću vodu stavite rižu, ulje i kuhajte poklopljeno na laganoj vatri oko 10 minuta.
- Na 2 žlice maslaca popecite nasjeckane indijske oraščiće, stavite ih na papirnati ubrus, rasporedite po kuhanoj riži, pa rižu poklopite.
- U malo vode stavite kuhati leću i sjemenke gorušice. Dodajte čili papričice i kuhajte dok leća ne omekša.
- Pripremljenu mješavinu s lećom rasporedite po riži, dodajte kurkumu, limunov sok, kokos, preostali maslac i peršin.
Posluživanje
Poslužite odmah uz jogurt.
Savjet
Umjesto indijskih oraščića, za pripremu ovog jela možete upotrijebiti popečene lješnjake ili bademe.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 8,29 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 25,67 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 4,90 | - | - |
| Ukupno masti | g | 39,99 | - | - |
| Kolesterol | mg | 38,84 | - | - |
| Vitamin A | IU | 729,61 | 18 | 15 |
| Vitamin C | mg | 17,37 | 23 | 19 |
| Vitamin D | IU | 9,93 | 5 | 5 |
| Vitamin E | IU | 10,43 | 47 | 47 |
| Magnezij (Mg) | mg | 60,52 | 20 | 15 |
| Fosfor (P) | mg | 193,87 | 24 | 24 |
| Kalij (K) | mg | 419,56 | 11 | 11 |
| Natrij (Na) | mg | 477,48 | 20 | 20 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
