U kategorijama: Žitarice i brašna, Veganski recepti, Kina, Prilozi, Kuhanje

Riža na kineski način

U Kini, jelo bez riže naprosto nije pravo. Jednostavna priprema kuhane riže vezat će aromatična mesna jela s bogatim umacima u savršenu cjelinu, a i sama, npr. na pirjanom poriluku, može biti lagani obrok.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 20.01.2004.

Oznake:

Vrijeme pripreme	25 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	199 kcal / 832 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci za 2 osobe

150 g	riže okruglog zrna
250-300 ml	vode
1 žličica	Vegete

Priprema

U posudu stavite rižu s hladnom vodom.
Kad voda zakipi, dodajte Vegetu, smanjite vatru na minimum i poklopljeno kuhajte oko 10 minuta.

Posluživanje

Kuhanu rižu poslužite uz razna mesna jela s umacima.

Savjet

Ukoliko vam ostane riže, možete je sljedećega dana dodati pirjanom poriluku.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	9,00	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	43,00	-	-
Ukupno masti	g	9,00	-	-
Dijetalna vlakna	g	5,00	-	-
Kolesterol	mg	0,00	-	-
Tiamin	mg	1,00	91	91
Niacin	mg	21,00	150	105
Pantotenska kiselina	mg	2,00	29	29
Vitamin E	IU	6,00	27	27
Magnezij (Mg)	mg	450,00	150	113
Fosfor (P)	mg	829,00	104	104
Kalij (K)	mg	535,00	14	14
Natrij (Na)	g	0,581	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagiraj ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Podijeli

21 komentar

#1 23.01.2004., Jasna Špoljar

Jednostavno, brzo, ekonomično.
#2 23.01.2004., Verica Perković

Obožavam rižu na sve načine, ali na kineski način je uvijek izazov.
#3 24.01.2004., Ankica Ferenčak

Neobično, ali vrlo ukusno i dobro. Pohvale.
#4 26.01.2004., Katica Gagulić

Izdašna i ukusna pogotovo za one s osjetljivim želucem.
#5 27.01.2004., Tamara Pavelić

Jednostavno 5+.

Okrijepi srce i dušu a moji su mi ukućani odmah kupili wok!
#6 27.01.2004., Kristina Kruhoberec

Moja mama me još davno naučila ovaj jednostavan način pripremanja riže i od tad mi ju je bilo lakše pripremati! A još je i k tome ukusno i brzo! Pitam se samo je li znala da je to na kineski način. Baš zgodno!
#7 27.01.2004., Ivana Olivari-Provči

Vrlo jednostavan prilog uz mnoga jela, ali potrebno dodati nekoliko začina i dosta soja umaka za poboljšani ukus.
#8 27.01.2004., Sanja Svalina

Riža na kineski način! Napokon nešto drugačije od standardnih rižota. Ukusno, drugačije i za čistu peticu!
#9 02.02.2004., Jasna Margareta

Izvrsno! Kada sam u žurbi prethodno namočim u vodi malo rižu i brže se skuha.
#10 17.03.2004., maan139

Da bi riža ostala prhka, a ne slijepljena, može se prije kuhanja malo popržiti na ulju ili masti, ali tako da ostane bijela. Odlično!
#11 05.04.2004., sanja

Odlično, za pohvalu. Ja pravim rižu na isti način, samo što je procjedim kroz vodu prije serviranja.
#12 16.04.2004., lika

U Kini riža se kuha otklopljena, kad na dnu posude ostane malo vode onda se poklopi i makne sa štednjaka da se riža malo upari i nabuja.
#13 29.04.2004., Marina

Jako dobro! Ja još ponekad stavim malo luka tako da riža bude slasnija. Ali mislim da u Kini baš nemaju Vegete.
#14 29.05.2004., Andrea

Hmm, možda u ovo ubaciti onu tunu s kukuruzom i majonezom?
#15 18.10.2006., bisera

Ja soš prije dodam luk a ponekad stavim hrenovke ili kuhane
kobasice pa može biti i glavno jelo uz zelenu salatu
#16 04.06.2008., Tanja-Zagreb

Nisam znala da u Kini stavljaju vegetu u rižu :)))
potpuno nepotrebno
#17 18.07.2009., topolina

Pridružujem se curama koje se čude da u Kini stavljaju vegetu u rižu i slažem se da je nepotrebno :)
#18 21.08.2009., ZLUCE

cijeli je život radim i nisam niti zanala da je to na kineski način. hm. kinezi stvarno ne mogu bez vegete… ko se naljuti na komentar dobro, ali mi nije jasan naziv, oprostite
#19 21.08.2009., karmela

Vaše je pravo da li ćete koristiti Vegetu ili ne u ovom receptu. Samo želim razjasniti nedoumicu oko naslova recepta. Recept smo dobili od naše suradnice koja je sedam godina živjela u Pekingu i točno tako je pripremala rižu za svoje kineske prijatelje i goste, pa je u ovom slučaju naslov samo simboličan, a ne doslovan.
#20 30.11.2009., draganabg

Vrlo jednostavno, a opet ukusno.
#21 prije 22h:5min, olgicag

Za pripremanje riže koristim starinski recept – “pretrpavanje” u perjanom jastuku. Spremim ujutro, traje minut, dva i kad se vratim sa posla, riža meka i topla i odličan prilog jelima.