Risus

Priprema

1. Tamni biskvit
2. 1
   Bjelanjke dobro izmiksati, dodati šećer i još miksati da bude čvrst snijeg.
3. 2
   U to dodati brašno, pola pecivnog praška, lješnjake i na kraju rastopljenu čokoladu, lagano promiješati.
4. 3
   Staviti u tepsiju ( 25×37 ) na pek papir i peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 20 min.
5. Svijetli biskvit
6. 1
   Bjelanjke dobro izmiksati, dodati šećer i nastaviti s miksanjem dok ne bude čvrsto.
7. 2
   U to dodati brašno , pecivni prašak i ulje, te lagano promiješati.
8. 3
   Peći na pek papiru na 180 st. oko 20 min.
9. Krema
10. 1
    Žumanjke i šećer pjenasto izmiksati, dodati puding i malo mlijeka, te izraditi da ne bude grudica.
11. 2
    Ostatak mlijeka prokuhati, maknuti s vatre i u njega sipati žumanjke s pudingom, lagano mješati na vatri dok ne bude dovoljno gusto.
12. 3
    U tako toplo dodati komadić maslaca ili margarina, promiješati i ohladiti.
13. 4
    U hladno dodati ostatak izrađenog maslaca i krupnije mljevene lješnjake.
14. Slaganje: Tamni biskvit-krema-bijeli biskvit-krema
15. Na kolač možete staviti slatko vrhnje, mljevene lješnjake, poprskati čokoladom ili već nešto peto po vašem odabiru…
16. Daljnji postupak: Slikati, jesti, objaviti…nužno tim redoslijedom