Risotto sa tikvicama…

Priprema

1. 1
   Na malo maslinovog i sojinog ulja dinstati kapulu
2. 2
   Kada malo uvene dodati joj češnjak koji smo prethodno usitnili
3. 3
   Tikvice dobro oprati jer ih ne treba guliti
4. 4
   Rezati ih na male kockice
5. 5 /slika/46412/
   Kockice tikvica dodati kapuli i češnjaku i još kratko prodinstati (oko 10 minuta)
6. 6 /slika/46413/
   Nakon toga dodati i opranu rižu koju dinstamo slijedećih 5 minuta uz stalno miješanje
7. 7 /slika/46414/
   Nakon 5 minuta rižu posipati sa žličicom brašna ,dobro sjediniti, po želji začiniti i preliti sa vodom
8. 8
   Kuhati dok riža nije na pola skuhana
9. 9
   Dodat još malo vode ako fali ali ne previše
10. 10
    Napola skuhanu rižu poklopiti poklopcem i pustiti da se dovrši kuhati u pari
11. 11 /slika/46415/
    Nakon otprilike 10 minuta riža bi trebala biti gotova
12. 12
    Dodati maslac i sve lijepo sjediniti
13. 13 /slika/46417/
    Servirati uz dodatak kiselog vrhnja(1 veća žlica) i nekoliko crnih maslina
14. 14
    Ako netko ne voli vrhnje može se servirati i parmezan
15. 15
    Za ukras staviti nekoliko crnih maslina
    Dobar tek!!!!