Ima spescifačan gorkasto-aromatični okus, rikula je bogat izvor kalcija, magnezija, željeza, kalija, fosfora, vitamina A, vitamina K, vitamina C, folata i pantotenske kiseline. Porijekom upravo s Mediterana, gdje raste samoniklo, poznata je još iz doba Rimljana
Ima spescifačan gorkasto-aromatični okus, rikula je bogat izvor kalcija, magnezija, željeza, kalija, fosfora, vitamina A, vitamina K, vitamina C, folata i pantotenske kiseline. Porijekom upravo s Mediterana, gdje raste samoniklo, poznata je još iz doba Rimljana
Sastojci
Priprema
Rikolu operite, kao i koktel rajčice.
Posloži na tacnu ili oval rikulu mrvicu posoliti..(i to po želji)
Feta sir posložiti par kockica, par ih razmrvim po rikuli, ili može i kravlji slani sir nekad naribam i paškog kad imam to sami se poigrate sirevima..
Posložiti rajčice neke mini rajčice veće prepolovim i stavim masline.
Prelijem malo maslinovim uljem i stavi aceto balsamico.
Kad imam bučine sjemenke i njih par pobacam po salati, ali onda koristim bučino ulje.
Na slici gore nema rajčica, često improviziram…pa onda stavim kapule..salata je zdrava a i puna vitamina… evo jedne slike s mini rajčicama
Sami si možete složiti ono što vam odgovara..
Posluživanje
Često stavljam bućino ulje i bućine sjemenke jer su izuzetno zdrave za muški rod (selo u Slavoniji koje isključivo koristi bućino ulje kažu da nema niti jedan slučaj raka prostate zabilježen)
Hvala!...ma to nas je sin navukao na rikulu i sad je svi obožavamo #4 ma rikula je zakon i ja voli mješati malo crvenog radiča, ša malo zelene ma malo naribat mrkvice i onda malo rikule pa i potočarka i nje volim ubaciti … pozzzz….
6