![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Ricotta Cheesecake;)
Ovo je moj najdrazi cheesecake..pravim sa ricottom a obozavam taj sir i stavljam ga cesto i u slane i slatke recepte. Ricotta dobiva naziv kao RI COTTA, sto znaci da je kuhana tj pravi se od vode ostataka pravljenja drugih sireva koja se prokuha i pravi se ricotta:)!Uzivajte…
Prava korištenja
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 20.06.2008.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|
- Trenutna ocjena 4.69 (13 glasova)
Sastojci
| Crosta | |
|---|---|
| 100 gr | Digestive ili neke druge vrste keksa bolje da je integralno |
| 50 gr | maslaca |
| Krema | |
| 500 gr | Ricotte |
| 200 gr | Philadelfia Yo (Moze kiselo vrhnje ovdje ga nema za kupit) |
| 200 gr | Secera |
| 1 | Zlica gustina |
| 4 | Jaja |
| Korica Limuna | |
| 1 | Vrecica Vanilij ekstrakta |
Priprema
- Izmiksajte kekse u blenderu dodajte otopljeni maslac. U plehu 24 cm stavite dvostruki sloj aluminijske folije i na to sipajte kekse. Smjesu stavite na sat vremena u frizider.
- Ricottu istisnite da vam nema vode,moze i par sati u frizideru a najbolje cijelu noc u gazi da vam iscuri visak vode.
- Umutite dobro ricottu i 100 grama secera zatim dodajte philadelfiu ili vrhnje kiselo. U drugoj posudi umutite zumanjke jaja i secer dok ne postanu kremasti i posebno umutite bijelanjke.
- U smjesu zutanjaka umutite polako ricottu i zatim dodajte zlicu gustina i vrecicu vanilije. Na kraju umutite limunovu naribanu koricu i bjelanjak u snijeg utucen.
- Zagrijite pecnicu na 180 °C i pecite cheesecake sat i 15 minuta.Zadnjih pol sata moze i na 160 minuta ako vidite da vam gori ili prekrijte pek papirom.
- !!! Prvih 30 minuta niposto ne otvarajte pecnicu jer ce vam se napravit udubina cheesecaku..Cheesecake bi se trebao peci tako da u posudu stavite tople vode i u tu posudu stavite pleh cheesecakea.Isto kao i pannacotta…
- Dodala sam na kraju preljev s cokoladom ali na zasebne komade, tako da mozete i s bobicastim kuhanim vocnim umakom posluziti ili cokoladnim preljevom…
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
3 komentara
-
- #1 20.06.2008., ivalina
- Odlicno, 5 od mene!
-
-
#2 21.06.2008., mignonne
- Izgleda vrlo fino, belezim receptic…slatkis za 5+!:)))
-
-
-
#3 22.06.2008., -Violet-Love-
- odlično!
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
