U kategorijama: Fant(astični) recepti, Ribe i plodovi mora, Jela od riba i plodova mora, Kuhanje, Pirjanje

Riblji paprikaš

Specifičan okus šarana dovoljan je razlog da se njegovi ljubitelji upuste u pripremu brzog fiša. Sve što nedostaje paprikašu kakvog ste kuhali do sada, nadoknadit će dr. Fant, specijalist za riblju juhu i paprikaš!

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 18.11.2005.

Vrijeme pripreme	1 h
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	449 kcal / 1877 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci za 4 osobe

2 žlice	ulja
1 glavica	luka
1	ljuta papričica
350 g	Pelata Podravka
1 vrećica	Fanta za riblju juhu i paprikaš (60 g)
800 g	očišćenog šarana
100 ml	bijelog vina

Priprema

Na ulju popecite nasjeckani luk, dodajte ljutu papričicu, nasjeckane pelate i zalijte sa 700 ml vode.
Umiješajte sadržaj vrećice Fanta za riblju juhu i paprikaš te kratko prokuhajte.
Dodajte šarana narezanog na odreske i kuhajte oko 25 minuta.
Na kraju ulijte vino i kratko prokuhajte.

Posluživanje

Uz riblji paprikaš poslužite široke rezance.

Savjet

Prije pripreme, šarana možete uvaljati u brašno i popeći na ulju.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	37,62	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	11,38	-	-
Ukupno masti	g	19,11	-	-
Dijetalna vlakna	g	0,39	-	-
Kolesterol	mg	132,00	-	-
Vitamin A	IU	1267,37	32	25
Niacin	mg	10,16	73	51
Vitamin C	mg	31,88	43	35
Vitamin D	IU	80,00	40	40
Kalcij (Ca)	mg	88,77	9	9
Magnezij (Mg)	mg	64,56	22	16
Fosfor (P)	mg	842,79	105	105
Kalij (K)	mg	743,82	20	20

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagiraj ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Podijeli

5 komentara

#1 31.05.2006., Ivana Mikulić

Moram priznati da obožavam riblji fiš, i ovaj recept je za mene odličan i jednostavan, ali moja mama ipak radi najbolji fiš. Znam i da koristi više vrsta riba.
#2 02.03.2007., peromali

Tražila sam i tražila recept za fiš... I napokon ga našla! Svaka čast!
#3 02.03.2007., MiraLi

ovaj recept jeste i nije dobar. dobar je kada ga praviš kući i kada nisi probao bolji, nije dobar,jer previše mi ima paradajza . jednom prilikom sam pravila doma, ja sam se pridržavala recepta na fantu za riblji paprikaš i bio mi je bolji
#4 27.05.2007., lara2

sto je pelat podravka?
#5 27.05.2007., TouchSun

Pelati su rajčice/pome u konzervi – dođu od 5 – 8 kn
ima ih u svim dućanima