![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Riblji odresci na žaru
Ne biste vjerovali, ali losos se “na američki” marinira slično kao i kod nas, a i jedni i drugi recept smo posudili od Talijana! Naravno, ono što je dobro ne treba mijenjati – dovoljno je tek s vremena na vrijeme lagano varirati okus.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 04.02.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 428 kcal / 1789 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (3 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 4 | odreska lososa ili sabljarke (á 150 g) |
|---|---|
| 3 | žlice maslinova ulja |
| 15 g | Vegete Twist riba |
| Za umak: | |
| 4 žlice | maslinova ulja |
| ½ žličice | naribane limunove korice |
| 2 žlice | limunova soka |
| 1 češanj | češnjaka |
| 20 g | ocijeđenih kapara |
| 1 žlica | svježe nasjeckanog peršina |
Priprema
- Odreske lososa natrljajte Vegetom Twist riba i ostavite neka stoje oko sat vremena.
- Odreske potom pecite na zagrijanom roštilju koji ste premazali maslinovim uljem ili u tavi sa svake strane osam minuta.
- Za umak: U maslinovo ulje dodajte limunovu koricu i sok, protisnuti češnjak i ocijeđene kapare. Kratko prokuhajte, a na kraju umiješajte peršin.
Posluživanje
Pečene odreske stavite na tanjure, prelijte pripremljenim umakom i toplo poslužite uz kuhani krumpir.
Savjet
Odreske pecite na umjereno laganoj vatri kako bi se ravnomjerno ispekli i ostali sočni.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 29,92 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 1,58 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,14 | - | - |
| Ukupno masti | g | 33,15 | - | - |
| Kolesterol | mg | 82,50 | - | - |
| Vitamin A | IU | 110,40 | 3 | 2 |
| Niacin | mg | 17,47 | 125 | 87 |
| Vitamin D | IU | 361,50 | 181 | 181 |
| Vitamin E | IU | 6,64 | 30 | 30 |
| Magnezij (Mg) | mg | 45,00 | 15 | 11 |
| Fosfor (P) | mg | 305,14 | 38 | 38 |
| Kalij (K) | mg | 760,37 | 21 | 21 |
| Natrij (Na) | mg | 1625,47 | 68 | 68 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
