Riblji fileti sa umakom od mrkve

Jos nesto iz mediteranske kuzine…...

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 04.06.2008.

Autor: MiraMartinetti: Herceg Novi, Crna Gora

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 4.65 (17 glasova)

Tagovi (3)
Komentari (20)

Sastojci za 8 osoba

Potrebno je
oko 500 gr	ribljih fileta ( orada, zubatac …. )
250 gr	slatke pavlake
60 gr	ociscenih tikvica
60 gr	ociscene mrkve
40 gr	ociscenog celera
1	bjelance
	puter
	so
	papar
za umak
500 gr	supe od povrtne kocke
300 gr	ociscene mrkve
1 manja glavica	kapule ( crvenog luka )
komadic svjezeg	djumbira
	puter
	so

Priprema

Isjecite riblje filete na manje komade, stavite u mikser, dodajte bjelance, pavlaku, so i papar po ukusu, izmiksirajte .
Povrce isjecite na sasvim male kocke , kratko ga uronite u kipucu vodu ( 1 minut ) , ocjedite vidi sliku .
Povrce pomjesajte sa smjesom od ribe i pavlake te ovom masom napunite kalup . U dublju tepsiju sipajte vodu, stavite kalup ( voda treba da dopire do pola visine kalupa ). Sve zajedno stavite u pecnicu zagrijanu na 180 stepeni C i pecite oko 35 minuta. Zatim izvadite iz pecnice i odmah izrucite na tanjir za posluzivanje . Ostavite da se ohladi.
Za umak luk isjecite na kolutove, prodinstajte ga na malo putera ( velicine oraha ) , dodajte mrkvu isjecenu na kolutove, prelijte supom i kuvajte dok mrkva ne omeksa. Gotovo izmiksirajte, posolite. Komad svjezeg djumbira ( velicine oraha ) ocistite, izrendajte pa dodajte u umak od mrkve. U koliko vam se ne dopada ideja sa djumbirom mozete ga i preskociti, a takodje mozete i rendani djumbir iscjediti ( presom za cesan ) i samo sok dodati u umak.

Posluživanje

Posluzite uz najbolje, rashladjeno crno vino !
Da bi vas objed sav i dugo mirisao na more prije ovih fileta posluzite riblju corbu

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

20 komentara

#1 04.06.2008., zule

ja sam prva ovaj put,
Mira ovo je stvarno fenomenalano, super ideja, slika je originalna (i ja imam ovakvu ribicu-posudu…:)
evo 10+
#2 04.06.2008., MiraMartinetti

Hvala draga Zule….
Pussa by me :)
#3 04.06.2008., anarad

E sada mi je krivo što nisam kupila onaj tanjir od juče jer ga sve imate. A sve sam rekla ispod slike. A možda i nisam. Ma odlično, velika desetka od mene i ode na štampanje. Pozdrav
#4 04.06.2008., MiraMartinetti

Hvala ti, srce si veeeliko !!!
pusssa
#5 04.06.2008., anarad

Gde završi sa crnim vinom. Pakujem se i dolazim. Pozdrav
#6 04.06.2008., MiraMartinetti

;))) kreni….
#7 04.06.2008., Danyland

fenomenalno…..
#8 04.06.2008., MiraMartinetti

Hvala Dano !!!!
#9 04.06.2008., bikit

kasnim ,ali evo docekah ga i odmah stampam …ovo je jelo po mom ukusu cista 10 ka
#10 04.06.2008., Mema

Zbog ručka kasnim, ali nikad nije kasno da se nešto pohvali…...miriši izvrsno a tanjur je fantastičan…...
#11 04.06.2008., vlastuljak

ufff, taman na vrijeme za ručak!
glad je prošla, divnoooo
#12 04.06.2008., ariana74

Fantastično izgleda ….5…
#13 04.06.2008., maya001

odlicno.. nisam jos ovako jela ribu
#14 04.06.2008., sandykanada

mmmm…fantazija u puno boja..ma super je ovo 10+
#15 04.06.2008., una64

Izvrsna ideja za sos od mrkve!
#16 04.06.2008., 1949

super!
bas se radujem receptima sa ribom!
#17 04.06.2008., muriskova

Riba ribi :))) Odličan receptić:)))
#18 04.06.2008., senka27

grize rep :))) Mira ovo je fino fino!
#19 04.06.2008., Lottey

Zanimljiv mi je način pripreme… mora da je
vrlo ukusno… :)
#20 04.06.2008., MiraMartinetti

Hvala vam…..bas ste pravi drugari…..
puuuno pusssssa za vas !!!!