maslinka
/slika/50636/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Filete oslića odmrznuti i kuvati u slanoj vodi oko 5-10 minuta. Ocediti i prohladiti.
-
2
U električnoj seckalici iseckati ribu i preručiti u činiju za mešanje…
-
3
Zatim u seckalicu staviti crveni luk, beli luk, masline, kapar i peršun pa sve fino isitniti i dodati ribi. Dodati i sok od pola limuna i so.
-
4
Dodati jedno jaje, dobro izmešati i onda dodati ražanog brašna koliko treba da se dobije kompaktna smesa… Ostaviti da odstoji 15-ak minuta.
-
5
U tiganj staviti ulje i zagrejati… kašikom vaditi šnicle, malo ih istanjiti u tiganju i peći sa obe strane dok ne porumene. Vaditi na papir za upijanje a zatim servirati…
Sastojci
- 2-3 file-a oslića
- 1 crveni luk
- šaka zelenih maslina
- šaka kapra
- 1 veza peršun lista
- 1 jaje
- 2-3 kašike ražanog brašna
- so
- ulje za prženje
- 1 limun
- 2 čena belog luka
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…