MiraMartinetti MiraMartinetti recept 07.06.2008.
Akcije

Riba u soli

Riba u soli je specijalitet mediteranske kuhinje i na ovaj nacin se najcesce priprema orada, brancin i zubatac ! Kazu da riba tri puta pliva… u moru, u ulju i u vinu… a ponekad zaroni i u cistu so :)
Riba u soli /slika/68698/

Priprema

Vrijeme pripreme:
75 min
  1. 1
    Ribu ocistite, operite i dobro osusite.
  2. 2 postupak….. za Ribu u soli /slika/68693/
    Pleh prekrite slojem soli debljine 1 cm . U tako pripremljen pleh polozite ribu i prekrijte je ostatkom soli u kojoj ste pomjesali umucena bjelanca. Obratite paznju da riba bude potpuno prekrivena , jer ovaj sloj stiti povrsinu od direktnog izvora toplote, pa se tako riba ravnomjerno pece.
  3. 3 Riba u soli /slika/68697/
    Pecite u rerni zagrijanoj na 190 stepeni C oko 45 minuta. Kada je peceno nozem ili kuharskim cekicem razbite kalup , izvadite ribu i premazite je maslinovim uljem da se sija.
  4. 4 potrebno za marinadicu /slika/68696/
    Za marinadu usitnite bijeli luk a zatim ga pomjesajte sa maslinovim uljem i sitno isjeckanim bosiokom vidi sliku .

Posluživanje

Kao prilog posluzite kuvani krompir , blitvu i marinadu.
Prijatno

p.s.Vrlo je vazno da je riba svjeza ili sa leda , ukus je savrsen bez ikakvog zacina. Ovako pripremanje ribe je poseban uzitak, jer riba djeluje kao da je upravo izasla iz mora, a pritom je potpuno pecena i odlicnog ukusa !

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 26.038
    • Omiljen 85
    • Komentiran 32

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

32 komentara do sada…

  1. muriskova 10.06.08.09:02
    Akcije
    23 Ovo znam da je odlično :)))
  2. MiraMartinetti 10.06.08.09:44 offline
    Akcije
    24 :)))))
  3. vodaziva 21.12.08.12:31 offline
    Akcije
    25 Veliki pozdrav :-) Da li postoji nešto posno što može zamijeniti bjelanca? Hvala…:-)
  4. sandinista 22.12.09.14:29
    Akcije
    26 ja je ovako spremam i savrsena je…10-ka!
  5. vuf 24.02.10.15:52 offline
    Akcije
    27 Ovo je odlicno.Hvala Vam puno sto ste ovu ideju podelili sa drugima.Mi nismo imali svezu ribu.Uzeli smo smrznuti Zubatac.Ispalo je sasvim ok.
    P.S.Medjutim imamo problem-kako ocistiti skorelu so iz suda, posle jela.Svekrva je na ivici zivaca :) (salim se, ona se bas nasla da riba to)...Pomagajte.
  6. fiumankica 08.04.11.15:21 offline
    Akcije
    28

    Upravo spremamo ribicu... jedva ju čekam probat! ;)

     

  7. sibi 17.04.11.09:36
    Akcije
    29

    probam danas odma,a sto se tice ciscenja mozda bi pomoglo da se stavi prvo papir za pecenje pa onda ostalo

     

  8. Antonija50 25.08.11.20:17
    Akcije
    30

    meni se sol sva primila za ribu i sa donje i gornje strane

    :(((

    kaj sam krivo napravila???

  9. Crna13 16.12.11.11:21
    Akcije
    31

    Skroz nerazuman recept .. skužajte al ni postupka za one koji radu prvi put, jako san razočarana. Samo so doli .. so sa bjelanjcem gori ... a odakle ti bjelanjak, nepoznato!!! Mislim da bi vaki recepti ipak tribali bit malo bolje objašnjeni kako bi ljudi mogli skontati ... L.P.

     

  10. matzie 24.05.12.21:55 offline
    Akcije
    32

    Ispalo mi savrseno,hvala puno moja 2 godisnja cerka je pojela skoro celu ribu :)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti