![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Riba u kiselom umaku s povrćem
Osim toga što je ukusna, brojna istraživanja pokazuju ljekovitost i zdravlje koje pruža riba (pogotovo zbog omega 3 masnih kiselina) jedan je od razloga zašto bi se trebala naći na vašem tanjuru bar jednom tjedno.
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 03.08.2007.
- Autor: eeee
- Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (3 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| Za ribu | |
|---|---|
| 500g | fileta ribe |
| vegeta twist riba | |
| maslinovo ulje | |
| 50g | maslaca |
| za kiseli umak | |
| 1 | limun |
| slatko vrhnje | |
| sol | |
| Za prilog od povrća | |
| 1 | luk |
| 1 | tikvica |
| povrće iz “Raskošnog mixa” ili po želji | |
| 1/2 | žlica vegete |
Priprema
- Filete ribe osušimo, začinimo solju, popržimo u tavi na mješavini maslinovog ulja i maslaca. Svaki filet pržimo oko 3 minute a onda ih okrenemo na drugu stranu i pržimo još oko 3 minute dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
- Potom popržene filete izvadimo na tanjur, a na preostalu masnoću od pečenja dodamo sok iz jednog limuna, podlijemo vodom i ostavimo kratko da se tekućina reducira.
- Dodamo slatko vrhnje, naribanu koricu limuna, začinimo i miješamo sve dok se umak ne zgusne.
- za prilog od povrća, na ulju kratko popržimo luk i naribanu tikvicu dok ne omekšaju, potom dodamo povrće iz raskošnog mixa, dodamo vegetu i podlijemo s malo vode.
- kad zakipi, poklopimo i ostavimo još 12 minuta na vatri.
Posluživanje
Ako nemate slatkog vrhnja, možete koristiti i vrhnje za kuhanje.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
4 komentara
-
- #1 03.08.2007., cosmo2503
- zašto slatko vrhnje? Meni se čini da bi vrhnje za kuhanje bilo bolje, ali je u svakom slučaju interesantan umak.
-
-
#2 03.08.2007., Performita
- vjerojatno ono vrhnje za kuhanje ;)
-
-
-
#3 03.08.2007., JelenaJelena
- Ja sam negde pročitala da se u jelo stavi slatka pavlaka (umesto kisele) i da jelu da bolji ukus. Moram priznati da nisam probala… Moguće da eeee jeste :)
-
-
- #4 03.08.2007., cosmo2503
- SW, autor je vjerovatno misli na standardno pakiranje od 200 ml. To mu onda dođe po 125 g ribe i 50 g vrhnja po osobi. Ali ti je pitanje na mjestu.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
