glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Riba s jabukama

Tko jabuke u slanoj mesnoj kombinaciji vidi samo sa svinjetinom, puretinom i piletinom, grdno se vara. Egipćani su uvidjeli da su jabuke kao stvorene po mjeri bakalara i bijele ribe pa su ih kombinirali s povrćem i jogurtom.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
18.06.2007.
Oznake:
  • Dijetalna vlakna
Vrijeme pripreme 50 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 505 kcal / 2111 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (3 glasa)

Sastojci za 4 osobe

800 g jabuka
150 g luka
700 g bakalara (4 odreska)
lovorov list
sol
papar
4 žlice maslinova ulja
300 g krumpira
150 g mrkve
Za posluživanje:
1 jogurt

Priprema

  1. Jabuke ogulite, očistite i narežite na ploške. Polovicu jabuka posložite na dno vatrostalne posude.
  2. Luk narežite na tanke kolutove i polovicu količine narezanog luka poslažite po jabukama.
  3. Po luku složite bakalar, list lovora te posolite. Opet poslažite luk, odreske bakalara i na kraju završite ploškama jabuka. Posolite, popaprite i poprskajte maslinovim uljem.
  4. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 40 minuta.
  5. U međuvremenu skuhajte krumpir i mrkvu. Krumpir ogulite i narežite na tanke ploške, a kuhanu mrkvu narežite na kolutiće.
  6. Na tanjur za posluživanje složite pečenu ribu i kuhano povrće.

Posluživanje

Poslužite s jogurtom.

Savjet

Bakalar možete zamijeniti i odrescima neke druge bijele ribe.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 36,67 - -
Ukupno ugljikohidrata g 55,10 - -
Dijetalna vlakna g 8,54 - -
Ukupno masti g 16,47 - -
Kolesterol mg 78,41 - -
Vitamin A IU 10759,50 269 215
Niacin mg 12,02 86 60
Vitamin C mg 34,23 46 38
Vitamin D IU 77,82 39 39
Kalcij (Ca) mg 161,78 16 16
Fosfor (P) mg 508,15 64 64
Kalij (K) mg 1667,20 45 45
Natrij (Na) mg 343,45 14 14

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

riba (2), jogurt (1), bliski-istok (1), krumpir (1), bakalar (1), all-around-the-world (1), jabuka (1), egipat (1), jabuke_slane (1), mrkva (1) ... Prikaži sve (11)

2 komentara

  1. 23.09.2007., MateZD
    ovo moram isprobati!
  2. 30.11.2007., brusnica
    Jako interesantan recept – sigurno je ukusno, hvala!!!

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija