Polimka Polimka recept 22.09.2010.
Akcije

Riba iz ekspre lonca (sardinirana)

Ovo je moj način spremanja ribe. Jako je ukusna podseća na konzerviranu sardinu, ko je proba odmah zaboravi onu kupljenu u limenci. Delim sa vama ovaj recept koji često spremam, i ovako spremljenu ribu svi obožavamo.
Riba iz ekspres lonca (sardinirana) /slika/383860/

Priprema

  1. 1
    Ribu očistiti od glave i peraja , veću ribu iseći na pola a manju ostaviti celu (kod mene je manja riba u celo), opranu ostaviti da se dobro ocedi na krpi.U ekspres lonac se redja riba posoljena po ukusu, prelivena sa sirćetom i seckanim peršunom i staviti lovorov list.Na kraju zaliti uljem da se prekrije riba. Kad provri kuvati na tihoj vatri 2, 5 sata. Ribu ne dirati dok se dobro ne ohladi u loncu ( ovako ostane u komadu). Hladnu ribu složiti u staklenu teglu i držati u frižideru, može da stoji 15-20 dana ( kod mene se to odmah pojede). Kad se otvori lonac ako ulje u kojem se kuva riba ne bude bistro još malo prokuvati otvorenog lonca, dok se ulje ne izbistri, ovako je ukusnija).Ovako spremljena rečna riba kad se jede nema sitnih kostiju.

Sastojci

  • Sastojci:

  •  1,5kg rečne ribe (sitnija riba koja ima dosta kostiju, plotica, klen…)
  •  po potrebi ulje
  •  2dcl jabukova sirćeta
  •  po potrebi so
  •  1 veza peršunova lista
  •  2-3 lista lovora

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 5.424
    • Omiljen 34
    • Komentiran 15

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

15 komentara do sada…

  1. Mary1 22.09.10.13:43 offline
    Akcije
    6 Pretpostavljam da Polimka zove konzervu sardina isto kao što sve zubne paste zovemo kaladont, nisam nikad jela rječnu ribu na ovaj način, čini mi se odličan način pripremanja riječne ribe!
  2. Polimka 22.09.10.13:47 offline
    Akcije
    7 Ja se izvinjavam što sam vas zbunila, u mom kraju ovako spremljenu ribu nazivaju sardina i ja sam se držala tog izvornog recepta i naziva. Znam da je sardina morska riba, menjam naziv nadam se da će vam sad biti jasnije. Pozdrav svima.
  3. jojka 22.09.10.15:15
    Akcije
    8 Ne volim ribu i nikad je ne bih poozelela jesti ali mm obozava…Zabelezicu ovaj recept i probati.Moze li se koristiti oslic fileti ili saran iz leda u radnjama?
  4. Polimka 22.09.10.15:27 offline
    Akcije
    9 Jojka, ja nisam pravila od oslića i šarana . Isključivo pravim od bele rečne ribe gde ima sitnih kostiju i kuvanjem kosti se istope nema ih i sve jedeš, ukus je odličan.
  5. lela-olivera 22.09.10.17:45 offline
    Akcije
    10 interesantan recept, sigurno ću pokušati napraviti
  6. anna24 22.09.10.21:01 offline
    Akcije
    11 Recept je odlican. Spremam na isti nacin. Stavim i sarana ili deveriku takodje. Zavisi sta imam.
  7. didzi 23.09.10.23:06
    Akcije
    12 svidja mi se…probacu sigurno
  8. Nadalinka 06.10.10.17:27 offline
    Akcije
    13 ovo je jako fino, probam uskro
  9. renatakovac 23.02.12.19:55
    Akcije
    14

    svaka čast polimka, pretpostavljam da na isti način može da se sardinira i morska riba (npr. srdele) :D

  10. Polimka 23.02.12.19:59 offline
    Akcije
    15

    Renata, možeš tako raditi i morsku ribu. Pozdrav!

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti