![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Rezanci sa svježim sirom
Tjestenina je u svim hrvatskim regijama vrlo omiljena, a osobito je na cijeni domaća. Djelomice je to zbog toga što je sama vrlo raznovrsna, umiješana s jajima ili bez njih, od različitih vrsta brašna i maštovito oblikovana.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 03.09.2006.
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 477 kcal / 1994 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (16 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 350 g | širokih rezanaca |
|---|---|
| 2 žlice | ulja |
| 80 g | suhe slanine |
| crvena mljevena paprika | |
| 250 g | svježeg kravljeg sira |
| 200 ml | kiselog vrhnja |
| sol |
Priprema
- Rezance skuhajte u slanoj vodi.
- Na ulju popecite slaninu narezanu na kocke, dodajte ocijeđene rezance i pospite ih crvenom paprikom.
- Sve dobro promiješajte, ostavite da se rezanci dobro ugriju, zatim lagano umiješajte protisnuti (propasirani) sir, pa sve istresite u namašćenu vatrostalnu posudu.
- Po tome prelijte vrhnje koje ste malo posolili i zapecite u pećnici na 200°C oko 20 minuta.
Posluživanje
Uz ovo jelo možete poslužiti zelenu salatu.
Savjet
Tjesteninu nemojte skuhati do kraja jer ćete je još termički obrađivati u pećnici.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 19,78 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 24,13 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,42 | - | - |
| Ukupno masti | g | 33,62 | - | - |
| Kolesterol | mg | 106,38 | - | - |
| Vitamin A | IU | 645,18 | 16 | 13 |
| Vitamin C | mg | 7,69 | 10 | 9 |
| Vitamin D | IU | 20,82 | 10 | 10 |
| Vitamin E | IU | 6,14 | 28 | 28 |
| Kalcij (Ca) | mg | 94,43 | 9 | 9 |
| Fosfor (P) | mg | 230,97 | 29 | 29 |
| Kalij (K) | mg | 227,46 | 6 | 6 |
| Natrij (Na) | mg | 841,18 | 35 | 35 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1