Ove sam cupcakes radila prosle godine mom sinu za maturu , pa ih evo sada objavljujem i nadam se da ce ova ideja dobro doci onima koji planiraju taj dogadjaj upriliciti na neki nacin.
Ove sam cupcakes radila prosle godine mom sinu za maturu , pa ih evo sada objavljujem i nadam se da ce ova ideja dobro doci onima koji planiraju taj dogadjaj upriliciti na neki nacin.
Sastojci
Priprema
Ugrij pec na 180 stupnjeva . Izmijesaj skupa brasno , sodu , sol i kakao . U vecoj zdjeli mikserom dobro izmuti ulje i secer , pa dodaj kefir,jaja,boju,ocat,vaniliju i vodu , te dobro izmijesaj . Dodaj mjesavinu sa brasnom i umuti glatko biskvitno tijesto.
U kalup za pecenje muffinsa stavi papirnate kosarice te ih lagano poprskaj sa sprejom za kolace . Puni kosarice sa tijestom oko 3/4 zapremnine kosarice .Peci oko 25 min. Potpuno ih ohladi prije ukrasavanja.
Za vanilija vafle , sve sastojke osim bombona koji su za dekoraciju , izmijesaj u glatku smjesu . Pokrij folijom , te neka odstoji u hladnjaku 1 sat .
Ohladjenu smjesu grabi malom zlicicom i stavljaj na lim za pecenje oblozen pekpapirom . Tijesto lagano premazi u krug ,ne prevelik , jer se vafli dosta rasire tokom pecenja . Vafle peci 6-7 min dok ne pocnu zutiti na rubovima . Peci najvise 5-6 vafla odjednom , jer se brzo hlade i ukrute pa ih neces moci saviti . Ako ti se ovo ipak desi vrati ih u pec na 2 min pa ce opet biti mekane . Vafle savij u rolice tako sto ces ih zarolati oko cackalice . Pust neka se ohlade pa im po sredini zavezi trakice od bombona ili fondanta.
Za kremu , stavi vrhnje i 3/4 mlijeka da kuhaju . Brasno pomijesaj sa ostatkom mlijeka ,te uspi u vrelo vrhnje i mlijeko . Kuhaj par minuta dok se krema ne zgusne .Potpuno ohladi kremu , pa joj dodaj pjenasto izradjeni maslac sa secerom te na kraju dodaj vaniliju .
Gotovu kremu stavi u slasticarsku vrecicu sa nastavkom po tvom izboru i nanesi kremu na cupcake u obliku vece rozete. Na kraju na svaki cupcake stavi po jednu diplomicu za ukras .
Posluživanje
Najbolji su uz casu hladnog mlijeka .
7