Ukusna, meka i sočna harmaonija
Sastojci
Priprema
Rebra operemo od sitnih kostiju,osušimo.Oštrim nožem između rebara napravimo rezove do polovine rebra.Meso utrljamo mešavinom kurkume,soli i mešavine mlevenih bibera.
Rebra upakujemo u foliju bez puno preklapanja i pečemo na 180 C 90 minuta.
Nakon sat i po rebra su mekana, otvorimo foliju i četkicom premažemo estragon senf, meso polijemo oceđenim sokom od jedne i po narandže i pospemo sa sitno seckanim mesom jedne i po narandže koje smo odvojili od opne i pokožice.
Rebra pečemo oko 20 min na 200 C tj dok ne dobiju lepu rumenu boju.Nakon vađenja prevrnemo rebarca tako da donja strana bude u softu par minuta pre služenja na taj način će rebra biti još sočnija.
Drago mi je, moj ih obozava samo sto je cistunac pa bi i rebarca jeo viljuskom a ja mu nedam mora malo da se umusavi kao svako normalno dete pa kad ih pravim spremi salvetu pored tajira uhvati koskicu zagrize pa 5 min brise ruke i usta pa jovo na novo dok ne poojede🙂
Kako je tebi ispao recept?
11