BADRUBULDURA
Raženi hleb iz ,,mini-pekarice’’ I
/slika/241003/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
(Model pekarice:,,Moulinex’‘OW 5003
-
2
Merimo čašom i onom duplom kašičicom uz aparat što su).
-
3
Vodu, so,šećer, ulje, tableticu vitamina ,,C”(razmrvimo je kašičicom),zagrejavati na ringli.Kad je malo jače toplo(nego kod onog mog belog hleba),onda stavite SB i neka malkice se poznaje pena po vodi od sode.
Malkice posle ohladiti ako je pretopla. -
4
Toplu tečnost staviti u kazanče za hleb.
-
5
Dodati prosejano belo brašno i integralno raženo.
-
6
Odozgo staviti suvi kvasac.
-
7
Staviti da se peče na program,,8’’,gramaža za 1 500 g. i srednje pečena korica.
-
8
(Kad počne da se mesi hleb…drškom od drvene kašičice pogrebuckamo sa strane one krpčiće neumešenih sastojaka nazad u testo).
-
9
/slika/241002/
Posluživanje
‘Lebac je mnooogo lep.Ukus mu je kao ona proja od belog kukuruznog brašna sa vodenice a tekstura kao meko,belo hlepče. Mmmmm…njam!!
© Podravka d.d. 2003.—2012.
38 komentara do sada…
(....na čatu možemo na ,,ti''....
)
..a za 'lepče,presrećna sam što ti je uspelo.Super i što ti mašina radi dobro..
...pre nego što sam je kupila čitala sve same pohvale o njoj,posle kupovine sve nešto još crnje od najcrnjeg, da me bilo strah nedelju dana da je isprobam da se ne razočaram totalno.Srećom,ispala je dobra!!
Mene zanima kako se zove program br 8 koji preporučaš, na mom moulinex-u je to brzo bijeli kruh i ne može se namjestiti na težinu 1500g. onda sam stavila na neki drugi i nije baš ispalo nešto naj....nije ni loše-srednja žalost. Pa pomozi, da znam za drugi put. i još- zašto soda bikarbona u onom drugom receptu? i zašto c vitamin? u receptima koje sam dobila uz pekač nema sode???!!!!
Ćao Zrinka!
Program br.8 je ,,Pain riche en omega 3''
Soda-bikarbona,ne znam...Dunulo mi nešto jer sam mislila da će dobro da napuva ona teška crna ili celozrna brašna.
A za ,,C''-vitamin.... čitaj komentare ovde (klikneš na ,,pogledaj sve komentare'' ),od početka .
Ustvari,ne moraš da klikćeš ništa. Vide se svi komentari.
Hvala ti puno na odgovoru! Kod mene je omega 3, program br 11...
u stvari recept, tj kruh je bio jako fin, ali malo ga je bilo 'previše' curio mi je van...a vidim da je u ovom receptu 300g raženog brašna, a u onom (koji sam ja radila btw) 400g...pa da je tu greška? ma nema veze prilagodit ću si ja recept, a tebi još jednom hvala, pozdrav!
Uuuu, 100 g +- je baš veliko odstupanje za mašinu.
Ako se baš menja recept onda treba bar po 50 g/ml ,,nečega'' i to baš oprezno. I ne svi sastojci da se menjaju odjednom.
A recepti iz one sveščice su za ona njihova(francuska verovatno)brašna. Za naša treba malo uštimavanja.
Ma uspoređujem ova tvoja dva recepta za raženi kruh. u jednom (sa sb, recept I) je 300g raženog brašna u drugom (bez sb, recept II) 400g. ja sam radila recept II, bez sb i u receptu si ti stavila 400g raženog, pa mi je palo na pamet da ti nisi krivo napisala u receptu!
U svakom slučaju hvala ti puno što se trudiš i samo tako dalje nastavi :)))))!!!!!!!!!! i stavi još koji receptić za kruh
Pozdrav!
A na moje misliš...
Ja,kako sam iznašla prave mere,držala se tih recepata ko pijan plota. Ni ne sećam se kako su nastali i zašto toliko onog-toliko ovog....
uf, koliko bi ja s tobom pričala
, al dosadna sam si već
. Pozdrav!