Moj profil
OGREBOTINA
6.10.2009.

Ravioli s mljevenim mesom i ABC sirom

243

Posto sam imala malo vise vrimena za pripremit danasnji rucak,
umisto obicne paste na bolonjez, napunila sam raviole i djecu
obradovala novim kombinacijama.

Posto sam imala malo vise vrimena za pripremit danasnji rucak,
umisto obicne paste na bolonjez, napunila sam raviole i djecu
obradovala novim kombinacijama.

OGREBOTINA
6.10.2009.

Sastojci

tijesto
300 g brašna
2 jaja
prstohvat soli
3 žlice ulja
6-10 žlica mlake vode
nadjev
250g mljevenog mesa
1 glavica kapule ( luka )
2 žlice ulja
malo Vegete
malo peršina
1 dcl pelata
ABC sir
umak
ostatak mljevenog mesa uz dodatak pelata

Priprema

1.

Brašno umjesiti s jajima, solju, uljem i toliko mlake vode da se dobije glatko tijesto.Tijesto premazati s malo ulja i ostaviti stajati 1 sat.

2.

Nadjev : Meso prodinstati s gore navedenim sastojcima i pustiti da se malo prohladi.

3.

Razvaljajte tijesto, ne pretanko.Otprilike 2 mm.Pošto imam kalupice za raviole, radila sam ih s njima, a ako nemate, s casom izdubite krug, napunite nadjevom (malo mesa, malo sira ), preklopite i pritisnite ivice pinjurom iliti vilicom.

4.

U kipucoj vodi kuhajte 5 minuta dodajte u umak, malo prohuhajte da se sjedini i uzivajte.

Posluživanje

Ja sam koristila malo veci kalup, pa su mi ispale divovske, ali djeca se nisu bunila, pa je mama dobila peticu :).

  • Ravioli(13)
  • Mljeveno meso(4)
  • Tjestenina...(3)
  • Meso-mljeveno(1)
  • Mijesano-mljeveno(1)
  • Testo(1)
  • Tjestenina-ravioli(1)
  • Bolognese-tjestenina(1)
  • Raviole(1)

28

Tijesto je odstajalo,meseko krčka,javim se sa slikom 😉

JuDe , bas mi je drago da su ti uspile !

Toliko sam zazirala od homemade paste, a onda su ovi ravioli izazvali opće oduševljenje. Jeeeeeeee! A ja sva ponosna da sam sama napravila raviole! 🙂 Hvala na super receptu!