palachinka
Ravioli od dimljenog lososa
/slika/125207/Priprema
-
1
Punjenje: Skuvajte krompire u ljusci, oljuštite ih i izgnječite. Seckani luk propržite u tiganju na puteru, dodajte ga krompiru, dodajte i seckanog lososa i posolite.
-
2
Testo: Umesite glatko testo od svih sastojaka, uvijte ga u krpu i ostavite da odstoji oko 15 minuta.
-
3
/slika/125203/
Razvucite testo na tanke listove, isecite na trake širine oko 10 cm. Na pola traka rasporedite punjenje u gomilicama dobro odaljenih jedna od druge. Svaku traku testa prekrijte preostalim trakama bez punjenja. Pritisnite ivice da se zalepe, pa modlicom za biskvite u obliku zvezde iseckajte raviole. Ako imate mašinu za pravljenje paste koristite je, jer će sve ići mnogo brže. (Slika) -
4
Sos: Rastopite puter da dobije malo boje pa mu dodajte blago istucana zrna bibera i seckanu mirođiju.
-
5
Stavite raviole da se kuvaju u dosta ključale posoljene vode, nežno ih ocedite i odmah začinite sosom.
Sastojci
Testo
- 200 g mekog brašna
- 100 g pšeničnog griza
- 3 jajeta
- so
Fil
- 200 g krompira
- 250 g dimljenog lososa
- 1 sitan crveni luk
- 10 g putera
Sos
- 80 g putera
- nekoliko grančica mirođije
- 1 kašičica crvenog bibera
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Slični recepti
-
losos u tavi
-
losos sa rižotom od graška
-
Marinirani losos na gradele
-
Brza tjestenina s tunom
-
Losos glaziran sa smedjim secerom
-
Kralski Losos
-
Domaći ravioli
-
Losos sa zelenom salsom
-
Losos sa povrćem u woku, brzo i fino!
-
Tjestenina na moj način
-
Ravioli punjeni “zelenjavom” i sirevima
-
Ravioli sa špinatom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
14 komentara do sada…
Obozavam losos! Ovo mora biti dobro