Obožavam pite. Obožavam ratatouille. Pa sam ih spojila :) Količine svega su od oka, odnosno koliko čega volite :) ili imate u frižideru.
Obožavam pite. Obožavam ratatouille. Pa sam ih spojila :) Količine svega su od oka, odnosno koliko čega volite :) ili imate u frižideru.
Sastojci
Priprema
Zamjesimo domaće tijeto. Brašno, topla voda, sol i mrva ulja. zamjesimo, ostavimo da odmara, a do tada ranije narezani i posoljeni patlidžan i papriku stavimo na roštilj (ili u pećnicu) i pečemo.
Na štednjak stavimo posudu s nasjeckanim bijelim lukom, nasjeckanom svježom rajčicom, na kolutiće nasjeckanom tikvicom i kuhamo. Kako isparava voda od rajčice dodajemo sok od rajčice dok se ne skuhaju tikvice. Dodamo nasjeckani ispečeni patlidžan i papriku, začine, i još mrvu prokuhamo. Umak ne smije biti prevodenast.
Tijesto razvaljamo, na jako tanko. nafilujemo ranije pripremljenim ratatouilleom, na to psolažemo isjeckanu mozzarellu i uvijemo, te smotamo u pitice. premažemo ih maslinovim uljem i stavimo peći.
Kada je pečeno, zalijemo s malo prokuhane posoljene vode. poslužimo s umakom od jogurta i vlasca :)
:(Još nema komentara