tetamia recept 12.09.2010.: Akcije

Ratafija od maraške

Ratafija je naziv za likere koji se rade "na hladno",tj svježe voće se stavlja u alkohol i drži određeno vrijeme na hladnome mjestu…. Ovo je jedan starinski recept koji me oduševio….a kako je već i degustiran…red je da ga podijelim sa vama….

Alati

/slika/379910/

Priprema

1
Maraške oprati, zgnječiti ih i zajedno s košticama pomiješati s rakijom i aromom. Zatvoriti i staviti 7 dana na hladno mjesto…
2
Nakon toga napraviti sirup od šećera i vode, ohladiti ga i pomiješati s maraškama.Ostaviti još 15 dana da odstoji i nakon toga ga procijediti…
3
-Sirup se radi na način da u uzavrelu vodu stavi šećer i kuhati ga dok se na stijenkama suda ne pojave bijeli tragovi.
4
E pa…živili mi…

Posluživanje

Može se raditi i sa svježe zamrznutim maraškama….

Sastojci

Likeri
2 kg maraški
2 l rakije
2 kg šećera
1 l vode
malo cimeta, par klinčića i malo esencije gorkog badema

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Ostalo
- Recepti naših baka
Grupe u koje pripada
- Likeri, rakije,sokovi i čajevi
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika
- Amareto
- Liker, zeleni
- Anis
- Maraska
- Cassata

Statistike
- Prikazan 3.256
- Omiljen 33
- Komentiran 15
- Kako je drugima ispalo 5
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

15 komentara do sada…

unikatica 12.09.10.20:09

Akcije

6 nadamo se da cemo opet imati priliku sjesti skupa sa curama i malo si spiti ovog likercica…super je…hvala na poklonjenom.
anka1971 15.09.10.10:47 offline

Akcije

7 Evo recepta, ma liker je fantastičan, isproban u društvu i dobio ocjenu 5+ !!!!! Hvala na boci čistog užitka :) Šta misliš, bi li se na isti način mogao napraviti i od drenjine (drijenka, drena, drinovine, kako već... )
unikatica 17.09.10.09:02

Akcije

8 Hvala na ovom prefinom likeru , bas ga gustamo
unikatica 17.09.10.09:15

Akcije

9 Jos jednom da ne pofali..:))))
UrsulaSO 21.09.10.12:40 offline

Akcije

10 jako mi se dopada recept, obavezno moram napraviti ovaj liker :))
Veselinka 25.09.10.03:19

Akcije

11 Odlican…
maramara 25.09.10.09:46

Akcije

12 Super recept, pogotovo što se može sa smrznutim višnjama napraviti i za relativno kratko vrijeme je spreman. Prošle godine sam radila višnjevac tako da je cijelo ljeto stajao kod bake na prozoru i bio je najbolji liker koji sam u životu kušala od višnje. Gust, sa onim posebnim okusom koji samo sunce može dati. Kupovne ne volim, a ovaj ću napraviti pa vam javim kako je ispalo. Baš mi se sad oglasila luuuda želja za višnjevcem… Tetamia hvala za recept.
micka56 25.09.10.10:16 offline

Akcije

13 super recept :))
simatea 25.09.10.15:53

Akcije

14 odlican recept…
zavajun 18.07.11.20:28

Akcije

15
Ove godine odlučila sam se za ratafiju (nakon proljetne degustacije ) i mogu reći da je mene kao i sve moje doma oduševio okus ovog finog likera !!