darwina
/slika/370705/Priprema
-
1
Brašno, kvasac, šećer i sol stavite u posudu. Promiješajte.
-
2
Izmjerite mlijeko, stavite na plamen samo da utopli, ne smije zavreti. U toplo mlijeko stavljate ulje, jogurt i jaje. Tekuće sastojke primješajte suhima, oblikujte meko, fino, neljepljivo, podatno tijesto u 10 min. intenzivna miješanja.
-
3
Tijesto premažite žlicom ulja, stavite dizati kojih sat i pol.
-
4
Izdignuto tijesto tek u par poteza blago promijesite, oblikujte valjak, te nožem zarežite 10 dijelova koje formirate u loptice. Ostavite odmarati 15-ak min.
-
5
Za to vrijeme spremite tigrasti premaz: sve sastojke stavite u užu posudu, temeljito izmiješajte. Morate dobiti gušću smjesu. Stavite po strani dizati 15-ak min.
-
6
Pećnicu ugrijte na 190 stupnjeva.
-
7
/slika/370711/
Loptice premažite s otopljenim maslacem, a zatim na svaku stavite i tigrasti premaz – smjesa ne smije kliziti s loptica dolje, ne smije biti prerijetka. Premažite vrh i stranice svakog peciva, ostavite još 15 min. “odmarati”. Zatim stavite u pećnicu na kojih 30-ak min. Peciva izvadite iz lima, zaogrnite na par min. u vlažnu pamučnu krpu umoćenu u hladnu vodu. Time peciva omekane, budu prekrasno rahla. -
8
/slika/370709/
Posluživanje
...peciva su izuzetno efektna izgledom, fina okusom…
tigrasti premaz baš zahtjeva korištenje rižina brašna koje se može naći u trgovinama zdrave hrane!
...sličnost recepta i krasna objašnjenja vezana uz svoja Tigrasta peciva dala je i Jogi-o, pa svakako zavirite i u njeno brašnasto carstvo! Peciva su sjajna, svima interesantna, stoga topla preporuka!!!!
Sastojci
10-ak peciva:
- 450 g brašna (pola glatkog, pola oštrog brašna)
- 1 vrećica suhog kvasca
- 1 vrhom žličica soli
- 1 ravna žličica šećera
- 200 ml topla mlijeka
- 2 žlice jogurta
- 60 ml ulja
- 1 jaje
tigrasti uzorak:
- 120 g rižina brašna
- 4 g suhog kvasca
- 1/4 žličice soli
- mala žličica šećera
- 1 žlica ulja
- 150 ml tople vode
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- peciva (14)
- pecivo (8)
- pecivo-tigrasto (2)
- print (2)
- buhtle (1)
- najlepsa-peciva (1)
- slana-jela (1)
- carobni-kutak (1)
- cool-kruh (1)
- dekorativno-pecivo (1)
- kruh (1)
- testa-i-peciva (1)
- peciva-slana (1)
- peciva-neobicna (1)
- pitki-interesni (1)
- dekorativno (1)
- naj-pecivo (1)
- cool-isprobano (1)
- kifli (1)
- darwina (1)
- raspuklice (1)
- kvasac (1)
- pecivo-raspucano (1)
- peciva-raspuklice (1)
- pitki (1)
- kruh-i-peciva (1)
- pecivo-san (1)
- party (1)
- kruh-pecivo (1)
- slana-peciva (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 8 slika do sada
-
/slika/873213/
-
/slika/452131/
-
/slika/393359/
-
/slika/392808/
-
/slika/392807/
-
/slika/389209/
-
/slika/376091/
-
/slika/271461/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
55 komentara do sada…
Bas su mnogu atraktivne! :))))))
iskreno zahvaljujem…puno godi i znači tvoje zadovoljstvo receptom :)
veliki zahvalni pozz šaljem :)
hvala za divne slike, predobre riječi :)
darvinček mila, tigrice su me fulCOOL osvojile svojom COOL zanimljivom izradom, a posebno COOL okusom
Kod mene su se već udomaćila svaki put po 12 peciva ili kao kruh bez dodatka jaja... divno mekana su i ako se umjesto mlijeka i jogurta stavi domaći kefir.
Da li je potrebno staviti cijelu premaznicu... meni dosta ostane, ali se COOL iskoristi za sljedeći kruh koji radim
Predivni su, tako hrskava kora i mekane iznutra. Hvala na receptu.
Vidim druge slike i zamislila sam se ... dali sam ih pekla dovoljno? Nisu toliko tamne...