rascvetani kruh

Priprema

1. 1
   Kvasac sa malo mljeka , malo brasna, soli i secera ostavite da nadodze/ili ako vam treba brze moze da se rastvori u toploj vodi sa secerom i soli i tako da se doda u brasno/.
2. 2
   U prosijano brasno dodajte kvasac, ostatak mljeka/ako vam je ostao/,pa postepeno dodajte vode kako bi dobili meko testo.Dobro ga izmesite i ostavite da odstoji na toplo/oko 30min/kako bi dupliralo volumen.
3. 3
   Razmesite ga i podelite ga na 3 dela.Dva za kiflice, a jedan za kruh.Ostavite da odtoji jos koji minut.
4. 4 /slika/83351/
   Jednu trecinu /onu za kruh/razvaljajte u koru ne mnogo tanju i namazite sa 1/3 margarina, pa presavijte je za lisnato testo
5. 5
   pa ostavite da odstoji 20-setak minuta u fizideru.
6. 6 /slika/83352/
   Listano testo razvaljajte opet u koru, premazite sa malo margarina i posipajte sa drobljenim belim sirom i malo kima.
7. 7 /slika/83354/
   Uroljajte je u roladu pa secite oko 5-6 komada.
8. 8 /slika/83355/
   Cetvrtasti kalup za kruh premazite sa margarinom pa poredzajte rolade, ali sa krajevima nagore.
9. 9 /slika/83356/
   Svako parce rolata zasecite unakrst i ostavite da naraste oko 30-40 minuta na toplo.
10. 10 /slika/83358/
    Nadosli kruh premazite sa zumancetom i posipajte sa sezamom pa stavite u ugrijanu pecnicu i pesite dok se kruh e zarumeni.
11. 11
    Izvadite is pleha i ostavite da se ohladi zavijenog u platnenu salvetu.
12. 12
    Uz malo jogurta ili toplog mljeka najljepsi je dorucak na jutarnjem stolu.
13. 13 /slika/83347/
    dobar vam tek
14. 14
    Ono druge dve trecine testa podelite na tri lopte i od svake razvucite koru.Namazite je sa margarinom i svaki krug kore narezite na 8-12 trokuta /po zeli moze da se stavi sir/ pa uvijte kuflice.
15. 15
    Poredzajte u pleh i pecite na uobicajenu nacin/dok se ne zarumene na 180-200C/.
16. 16 /slika/83342/
    Mozete da i filujetesa sirom ili da ih uradide bez icega
17. 17 /slika/83340/
    Na jutarnjem stolu uz kruh ove kiflice uljepsace vam jutro.