Jednostavni receptic za testo koje moze da se uradi kao kruh/ovo moze da se nazove vise kao pogaca/ ili kao kiflice.Ja sam uradila i jedno i drugo.Probajte svidece vam se…..
Jednostavni receptic za testo koje moze da se uradi kao kruh/ovo moze da se nazove vise kao pogaca/ ili kao kiflice.Ja sam uradila i jedno i drugo.Probajte svidece vam se…..
Sastojci
Priprema
Kvasac sa malo mljeka , malo brasna, soli i secera ostavite da nadodze/ili ako vam treba brze moze da se rastvori u toploj vodi sa secerom i soli i tako da se doda u brasno/.
U prosijano brasno dodajte kvasac, ostatak mljeka/ako vam je ostao/,pa postepeno dodajte vode kako bi dobili meko testo.Dobro ga izmesite i ostavite da odstoji na toplo/oko 30min/kako bi dupliralo volumen.
Razmesite ga i podelite ga na 3 dela.Dva za kiflice, a jedan za kruh.Ostavite da odtoji jos koji minut.
Jednu trecinu /onu za kruh/razvaljajte u koru ne mnogo tanju i namazite sa 1/3 margarina, pa presavijte je za lisnato testo
pa ostavite da odstoji 20-setak minuta u fizideru.
Listano testo razvaljajte opet u koru, premazite sa malo margarina i posipajte sa drobljenim belim sirom i malo kima.
Uroljajte je u roladu pa secite oko 5-6 komada.
Cetvrtasti kalup za kruh premazite sa margarinom pa poredzajte rolade, ali sa krajevima nagore.
Svako parce rolata zasecite unakrst i ostavite da naraste oko 30-40 minuta na toplo.
Nadosli kruh premazite sa zumancetom i posipajte sa sezamom pa stavite u ugrijanu pecnicu i pesite dok se kruh e zarumeni.
Izvadite is pleha i ostavite da se ohladi zavijenog u platnenu salvetu.
Uz malo jogurta ili toplog mljeka najljepsi je dorucak na jutarnjem stolu.
Ono druge dve trecine testa podelite na tri lopte i od svake razvucite koru.Namazite je sa margarinom i svaki krug kore narezite na 8-12 trokuta /po zeli moze da se stavi sir/ pa uvijte kuflice.
Poredzajte u pleh i pecite na uobicajenu nacin/dok se ne zarumene na 180-200C/.
Na jutarnjem stolu uz kruh ove kiflice uljepsace vam jutro.
Sonja, hvala na receptu. Ipak sam nesto pobrkala (potrosila sam samo 1/3 margarina i to mi je bilo previse, ulje sam dodala u tijesto, jaje u sir, a bjelanjak nigdje) I ovako je ispalo super, a mogu misliti kako je kad se napravi kako treba. Kako potrosis cijeli margarin i sto sa jaje + bjelanjak? Jos jednom hvala.
Kako je tebi ispao recept?
14