Samo malo maslinovog ulja ,čokolade i badema i evo nečeg tako divnog,hrskavog i finog starog, autohtonog, otočkog ...
Samo malo maslinovog ulja ,čokolade i badema i evo nečeg tako divnog,hrskavog i finog starog, autohtonog, otočkog ...
Sastojci
Priprema
Bademe ofurite u vrućoj vodi i skinite im kožicu,pustite da se dobro osuše (ja ih pustim preko noći) a potom ih sameljite.Čokoladu fino naribajte ali ne na onaj sitni ribež.Sve suhe sastojke fino žlicom pomiješajte da se prožmu.Dodajte jaja i maslinovo ulje i lagano rukama oblikujte valjčiće koje slažite na lim prekriven masnim papirom a potom ih lagano rukama sploštite.
Između muštaćona ostavite dovoljan razmak jer se fino rašire pa da vam se na lijepe.
Lagano ih pecite na 150 C oko 15 min ali moraju ostati hrskavi znači nakon 10 minuta ih popipajte i ako vam prst ide preko korice a unutra su još malo mekani znači da su gotovi.
Posluživanje
Rapski muštaćoni su kao i Rapska torta nešto fino, staro s dodatkom maslinovog zlata a bez brašna.Čak mislim da nigdje nema ni zapisanog recepta već se prenosi usmenom predajom.
Uživajte...
Radila sam ih dva puta, prvi puta tocno po receptu, fantastićni ali malo preslatki. Drugi put nisam stavila sećer uopće nego jednu žlicu agavina sirupa, dodala još žlicu travarice i vanilijin šećer, savršenstvo ♥️🙃
Odavno zanš koliko su mi fini😍
29